一般认为环境温度低于10℃，不宜饮用啤酒。温度较低，啤酒的泡沫减少，苦味加重，酒味淡薄，口感不好，而且饮后身子还会发冷，对健康不利。

啤酒可以加热后再喝吗？答案当然是可以。但啤酒加热有一些注意事项。

有条件的话，可以采用恒温水浴加热，水浴温度不超过30℃。

如果不能较为准确的控制加热温度，也可以使用温水或热水加热，为了安全，不论是瓶装的，或是灌装的，建议打开瓶盖后再加热。防止温度过高，酒瓶爆裂，甚至爆炸。

 水温可以使用手感估温法，具体如下：

30-35℃，手感较为舒服；

40℃左右，手感微烫，像发烧病人的额头；

50℃左右，长时间接触（1分钟）有汗感，手会变红；

60℃左右，很烫，可以忍受时间一般不超过10秒。

切记，未开封的啤酒不可使用明火直接加热。

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