男人-做饭-做实验

记得在香港第一次见我的加拿大的导师（副导师），Chan教授，其实是要面试我的。我的香港老板可能是怕我的压力大，事先并没跟我讲这些，只是说要带我见一位有名的教授。Chan 教授人很随和，可能是怕我听不懂粤语，又担心我英文不太好，就一直用他那磕磕巴巴的国语跟我聊天，把我累得喘不过气来。最后实在忍不住了，我用广东话说，您跟我讲粤语吧，我能听懂。我的粤语，香港人都当普通话听，大陆人都当广东话听，反正大家都能听明白。Chan 教授一下笑了。然后开始问我一些简单的情况，我的印象中好像根本就没问我什么专业的东西。临了要走了，突然问我一句，你会做饭吗？问得我一愣，我条件反射地回答，没做过。我隐约感到导师脸色稍稍一动，然后接着说，你不觉得我们做饭用的米，面，跟我们土力学里的沙土，和粘土很像吗？你如果会做饭，你就会做实验。我一下子醒悟了，连忙说，虽然我以前没做过，但我相信只要让我做我就能做好， 而且保证色香味俱全。何以见得？导师迟疑地问。因为我很馋，我如实回答。导师好像对这个回答有点出乎意料，你有多馋？我说，要多馋有多馋！那到底是多馋？我说我现在说不清楚，您得给我时间想想。本来面试到这步就可以结束了。但回去的路上， 导师一直在跟老板说话， 偶尔跟我笑笑。 我也不知道当时琢磨什么着，总想找话跟导师再聊聊。 我本来是没话找话想问导师，您会做饭吗？可不知怎么搞的，我鬼使神差地问了句，您馋吗？问完，我舌头就缩不回来了。导师一下笑了起来，说，要多馋就有多馋！后来香港老板跟我说，Chan 教授决定做你的副导师了。

说起做饭，我以前真没做过饭。一是我在我们家里最小，上面有哥哥和四个姐姐。小的时候无论平时，还是逢年过节，做饭，做菜根本轮不上我。后来长大了，每次回家，爸爸妈妈都要张罗一桌好饭。准备饭菜的过程中，我也想帮把手，可嫂子和姐姐们总是说，你就别在这添乱了，去一边歇着去吧。你看，这赖不着我吧，根本不给我机会！但我一直觉着在做饭方面我还是有潜力的，因为我真得很馋！我有多馋呢？记得很小的时候，估计也就五六岁，那时好像还有生产队。要过年的时候队里都要分肉。那个时候家家都很穷，分肉的时候大家是要抓阄的，谁家都希望抓到肥肉，因为肥肉可以耗油，那个年代家家都缺油啊！可我不喜欢肥肉，我喜欢瘦的，因为瘦肉可以炒，炒起来更好吃。虽然每次我们家运气都不太好，因为总也抓不着肥肉，爸爸妈妈很是愁眉苦脸，我却经常暗自高兴。因为爸爸妈妈去学校上班的时候，家里就剩下哥哥我俩。我俩经常偷偷地把过年的肉切下一块来，准备炒着吃。哥哥大我一岁，很有领导能力，我什么都听他的。一般他是大厨，我是小工,他指挥我干这干那。其实那个时候我就知道，做菜主要部分是准备工作。准备工作做好了，炒菜也就是三，五分钟的事。这个跟做实验完全一致，难怪导师面试的时候会问我会不会做饭？哪成想我五岁的时候就已经领悟了这个道理！通常，哥哥干活很细致，但有个缺点是不太注重菜的味道，反正只要弄熟就行。我一般很在意味道，往往是哥哥把菜弄好后，我还要再放点胡椒面，味精，香油，辣椒酱什么的再炒一下。有时哥哥很不解，不过当尝到我的回锅菜以后，还是频频点头，额？你这味道还真不错。然而，就我这样一个做饭天才，就这么一直被埋没了二十多年！但，是金子总会发光的！这是我的信条。

家里人不会做饭的除了我以外还有四姐,四姐不会做菜的原因是,我四姐夫绝对是做菜的高手,可以说是业余选手中的专业水平,并乐在其中.虽然爱好厨艺,但偶尔也会对四姐有些小抱怨,尤其当着我的时候.有一次回国,我正看姐夫表演他的厨艺,一会小外甥跑过来,嚷着也要学炒菜.姐夫眼睛一瞪,大小伙子,学这个干啥?长大了伺候媳妇儿!姐姐在一旁偷笑.

我真正有机会展示我的做饭天才是在我老婆怀孕的那段时间。因为当时姐姐还没过来，那段时间在澳洲只有我们俩。当时老婆的反应很厉害，不管什么吃完就吐。最开始的那两个月还不是太严重，老婆还坚持做饭，后来吐得太厉害了，就开始发愁了，这饭可咋办啊！早知道这么严重，我应该提前培训你做饭才对，老婆很是后悔地跟我说。我说，你放心吧，做饭还不简单。你会做饭？这么多年我就没见你下过厨房？你要是会做饭，咋着都行！老婆是百分之一百二十地不相信我会做饭。但事已至此，也只能是死马当活马医了。可万万没想到， 一两个小时以后，老婆竟然看着我从厨房端出了四菜一汤！老婆有点不相信，真的不相信，走进厨房看个究竟。进了厨房后更是大吃一惊！厨房收拾地竟然井井有条，一尘不染！老婆这下是彻底服了！没想到你竟然会做饭？这么多年竟然一直潜伏，不告诉我！我赶紧解释，说，我以前真没做过。没做过你怎么会做？因为我会做实验，那么复杂的实验我都做成功了， 做点饭在我眼里，A piece of cake! 后来也不知道是我做得菜真好吃，还是老婆心情好了，总之老婆胃口大好,还偶尔夸夸我，说，你知道一个男人，什么时候最有魅力吗？就是在他下厨房做饭的时候！我说你不用忽悠我，你下一句是不是想说:希望你以后一直坚持下去？是不是？老婆大笑！我却很认真，说，其实我愿意做饭，这跟实验一样，是一门艺术！你不觉得我们做饭用的米，面跟我们土力学里的沙土，和粘土很像吗？老婆，一头雾水，什么砂子，土的？放米面里还怎么吃？得了，等我好了，还是我做吧，我还真不放心你！

唉，男人呐，真不容易！