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三亚人的槟榔 精选

已有 6971 次阅读 2013-5-4 15:59 |系统分类:观点评述| 三亚, 槟榔

        前两年在上海冬季最寒冷的时候,为加快研究进度,要去三亚的九所镇进行玉米授粉工作。第一次去三亚,印象最深的不是由严寒的冬天瞬间进入了炽热的夏天,也不是三亚的美食,更不是在海滩上亲眼见到了穿比基尼的美女们,而是三亚人的槟榔。

   每天清晨穿着拖鞋走在去玉米基地的路上,要提防着两件事,一是一坨坨的牛屎跟猪屎,如果你只想做个仰望天空的人,而不脚踏实地的关注着你的脚下,说不准什么时候就踩到了地雷。但更让人防不胜防的是一滩滩的槟榔水,弄到脚趾间粘乎乎的,很是不舒服。何谓“槟榔水”呢?就是早晨出工的村民们边嚼槟榔边吐的唾液,红红的一滩,一滩又一滩。

   初识槟榔是刚到山脚村的晚上,一帮人去小卖部里买生活用品,问老板拖鞋多少钱一双,在昏暗的灯光下,随着老板嘴巴的张开,嘴角流下了一股“血水”。老板淡定往地上吐了一口,开始忙碌着招呼我们。我暗中问来过多次的飞哥,原来老板在咀嚼槟榔。第二天早晨经过小卖部,一帮村民排着队在购买槟榔,买到的人迫不及待的含在嘴里大嚼特嚼起来,吐的老板家小院里红红的一片,苍蝇绕着飞来飞去,让人看了很难受。

   我负责大家的伙食,所以经常去小卖部里采购大米、面条、食用油,慢慢跟老板熟识起来。有次老板又在包槟榔,就跟他攀谈起来。将一个槟榔果一切四瓣,然后涂上些白白的粉末,再用槟榔叶包裹起来,就可以放在嘴里嚼了。我问这白白的粉末是什么?老板说就是刷墙用的普通石灰。再问你们为什么要吃这个东西?他说不吃难受,浑身没劲,不停流口水。临走时送我一个,嚼在嘴里除了涩涩的味道之外,根本让人感觉不到好吃在哪里,而且刺激的口腔不停的流口水,非得一个劲往外吐才好。

   在三亚汽车站和火车站,有很多小贩挑着担子在卖槟榔果,马路边,树周围到处被吐的一片红一片红,那景象虽不能用触目惊心来形容,但我看了后总是挥之不去。虽在墙壁上印刷着“禁止乱吐槟榔水”,但依旧无法阻挡人们对吃槟榔的热爱与到处乱吐。岁数大的人吃的最多,年轻人咀嚼槟榔的并不常见,然而那些长期咀嚼槟榔的老年人,个个唇齿发黑,很多牙齿都断掉了。

   李连达老师博文“谈槟榔与四磨汤一文中说:近有报道槟榔是一级致癌物。其实这一说法并不准确,早在2003年世界卫生组织(WHO)就已经认定槟榔为一级致癌物了。根据相关文献,咀嚼槟榔确实能够使口腔癌的发病率明显上升,而且与喉癌、食道癌等癌症也有着密切的关系。即便人们知道能够致癌,是否会减少或者不咀嚼槟榔呢?根据我在三亚山脚村的观察,我觉得很难办到。就像人们明明知道吸烟致癌,但仍照吸不误。虽然年轻人不像上了年纪的人那样直接咀嚼鲜槟榔,但在学校附近的小卖部里卖的零食中,就有经过加工的槟榔果,房东家的小妹就很喜欢吃,我吃了几次味道还不错,估计慢慢也会上瘾。

      84岁的婆婆讲年轻时很喜欢吃槟榔,后来牙齿掉光了,看到槟榔还是想吃。

 

 



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