青黄不接

何为青黄不接?简而言之，就是农民家中的粮食吃不到新粮下来就没了，地里还是青青的庄稼，锅里就断顿了，新粮陈粮接不上茬。

怎么办？一是饮鸩止渴，忍痛吃自家刚灌浆的玉米、高梁……二是高利贷台粮，三是野菜充饥，四是到田里偷别人家的苞米穗或高梁穗……这几招一般都不是孤立地用，而是双管或多管齐下。

吃嫩玉米或高梁，是把带着浆的玉米或高梁用碾子压或捣成糊状，与用水焯过并切碎的野菜搅和在一起，做成菜糢。高利贷台回的粮，要省而又省地吃，主要是磨面，然后用面做菜团子。所谓菜团子，是指把野菜用水焯过后，剁碎攥成团儿，在干面上滚，也就是用沾的少许面当皮儿。小孩儿吃野菜，一个一个都吃成大肚子，甚至连肚皮都吃薄了，使肚皮青拉八叽的，十分可怜，这样的孩子，连名字都吃没了，人们就干脆叫他们“大肚子”，如张大肚子，李大肚子等。

每年一到青黄不接的时候，屯里就要顾人派出“看青的”，拿着扎枪24小时轮班在田间流动值守，有钱人家也都出人看管自家的地。尽管如此，偷粮的事儿仍不断发生，因为人们对挨饿的忍耐力是有一定限度的，在青纱帐的掩护下，挖野菜时，在别人家的地里做点儿手脚，如裤腰里藏几穗玉米，野菜筐里藏一点儿土豆，那是很容易的事儿。这样的小偷小摸，“看青的”很难发现，就是发现了，都是乡里乡亲一般也拉不下脸来挑明。最主要是要看紧那些大偷，抓住后是要经“官”的，轻者由屯里处置。严重者，掌握足够证据后，要抓人，起赃，送人（送到村公所），挨打挨罚就听天由命了。每年在这段时间，都会发生这样的事儿，人们也都不足为怪。

一直到秋粮下来，才能改变这种局面。