活吃小老鼠

   很早以前读过一篇短文，题目是《三吱》，写的是在某地方的饭店里，有一道菜的菜名叫“三吱”，这道菜就是一盘刚生下的小老鼠，洗的干干净净，红红的，没长毛，没睁眼睛，在盘子里一动一动，甚是可爱。吃的人用筷子一夹，它会“吱”地叫一声；扔进嘴时，它 会“吱”地叫第二声；在嘴里经嗓子一咽的时候，在嗓子里“吱”地叫第三声，所以叫做“三吱”。

   随之又读过一篇当地人写的文章，说前篇短文的作者纯是胡编，是污蔑那个地方的人。因此，我不敢认定前篇短文所写的是否属实，到底有没有此事儿，一直在心中划混儿。

   1965年，我们从野外收队回队部的第二天，大家收拾办公室，这办公室因为闲置了半年多，真正成了老鼠的天下。居然在一张办公桌的抽屉里有一个老鼠窝，窝里有几个红红的一动一动没睁眼睛的小老鼠，办公桌主人正待要扔的时候，我们的一个同志WRK大步冲了上来，一下把抽屉夺了过去，拿去了这几个小老鼠，当即用水洗了洗，像吃豆一样，一个一个送进嘴里，扔嘴一个用水咕嚕一声送肚子一个，扔嘴一个用水送一个，看的大家目瞪口呆，女同胞看的简直要吐了，这是我第一次目睹活吃小老鼠。

   以后见的就多了，因为每年要支农，插秧的时候相安无事，到秋天收稻子的时候，每当休息的时候，能吃小老鼠的那些人就开始挖鼠洞，挖出来小老鼠大家就抢着吃。凡抢到手的就急忙用行军水壼的水冲一冲，然后马上扔进嘴里用水冲进肚子里，否则怕被别人抢去。

   据说这小老鼠特补（特补一词是当地人表示“特有营养”的专用语），尤其能补人的元气。其实不仅是小老鼠，大老鼠也是当地人的美味，市场上油炸的，清蒸的都有卖，简直令不吃的人毛骨悚然。