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端午假日说雄黄
热度 5 冯大诚 2023-6-24 08:36
端午假日说雄黄 喝雄黄酒是过去端午节最重要的内容之一。现在雄黄是控制的药品,好像没有听说谁还喝雄黄酒。 我小时候,人们还是喝雄黄酒的。小孩子当然不能喝,在大人们喝完雄黄酒的酒底,总是有雄黄的沉淀,于是家长就用手蘸着这些黄黄的雄黄粉,在男孩子的额头上写一个王字,以示小孩子就如一只勇猛的老虎。那 ...
个人分类: 科学与生活|5592 次阅读|9 个评论 热度 5
杂说淄博和甾
热度 7 冯大诚 2023-5-3 08:27
杂说淄博和甾 最近一些天,说淄博是我国最火的城市,大概是没有问题的。它的火,也正是因为“火”。大家都去吃烧烤,烧烤当然要用火。 淄博是济南的东邻,市政府所在地离开济南中心市区大概100来公里。它是我国最古老又很年轻的城市,还是一个很“大”的城市。 说它最古老,是因为这里有从西周初到如今有三千 ...
个人分类: 科学与生活|7529 次阅读|13 个评论 热度 7
让厨房的空气清新
热度 3 冯大诚 2023-4-16 08:15
让厨房的空气清新 对于一般的家庭,厨房是必不可少的。当然,特殊情况除外,例如上世纪中后期,住房吃紧,中青年家庭能够在“筒子楼”分到一间住房就是谢天谢地的事情了。十几户甚至二十来户人家都在走廊里做饭,煤球炉就放在走廊里各家的房门口。一条大走廊就是一个大厨房,煤烟、油烟、各种各样的气味,充斥在窄暗 ...
个人分类: 科学与生活|5699 次阅读|8 个评论 热度 3
保护味觉是一个值得注意的科学问题
热度 1 冯大诚 2023-4-8 08:17
保护味觉是一个值得注意的科学问题 人有味觉。我们用舌头来分辨各种滋味,这是人具有的一种生物学基本功能。 中国古代认为人有酸、苦、甘、辛、咸五种味觉,称为五味。 现代科学发现,舌头上的味蕾是味觉的感知器,虽然我们能够辨别出许许多多的味道,但是其基本的味道只有酸、甜、苦、咸、鲜5种。 辣味不 ...
个人分类: 科学与生活|4721 次阅读|1 个评论 热度 1
杂说古今衣食住行(15)舟船与航行
热度 4 冯大诚 2023-3-31 08:03
杂说古今衣食住行(15)舟船与航行 人在陆地出行,可以步行,也可以乘车。如果有河流、湖泊就需要乘船了。 我国南方多河泽,舟船就是人们出行的主要交通工具。我年轻的时候,长江三角洲地区的公路交通尚不发达,但是内河航运却极为繁忙。很多乡镇并不通公路,城乡交通以及乡镇之间的交通,基本上全靠舟船。那时候 ...
个人分类: 科学与生活|5992 次阅读|7 个评论 热度 4
杂说古今衣食住行(13)车的传统文化
热度 4 冯大诚 2023-3-23 08:25
杂说古今衣食住行(13)车的传统文化 轮子是古人最重要的发明之一。有了轮子,造了车子,人们才能够更好地远行。没有车,人当然也能够远行,但是他无法携带多少物品。有了车,情况就大不相同了。当然,如果他有被驯服了的牲口,也能够驮一些物品,但那远远不如让牲畜拉车所能够装载的多了。 我国古代用牲口拉的车 ...
个人分类: 科学与生活|6376 次阅读|11 个评论 热度 4
杂说古今衣食住行(11)传统民舍的结构
热度 4 冯大诚 2023-3-11 08:18
杂说古今衣食住行(11)传统民舍的结构 中国的传统屋舍建筑,都是土木建筑,如今把修建房屋、道路、桥梁、堤坝等建筑物的专业称为土木工程也就毫不奇怪了。 在屋舍建筑中,木是骨干,所以,传统上把主持和从事这项工作的人称为“匠”。 匠,从斤从匚(音fang1)。斤是斧子。匚是放置东西的容器,也有人认为在 ...
个人分类: 科学与生活|6107 次阅读|7 个评论 热度 4
杂说古今衣食住行(10)屋舍与文化(下)
冯大诚 2023-3-2 08:19
杂说古今衣食住行(10)屋舍与文化(下) 在古代堂屋的前面,有两个柱子,称楹。现在可以看到的传统住宅的厅堂前面也都有楹柱,有的还挂上对联称楹联。 堂的侧边称为廉。廉是直的,所以引申为正直、品行端方,有气节、不苟且。后来人们更强调不贪这个意义。我们现在常说清廉、廉洁、反腐倡廉等等。 孝廉是汉代 ...
个人分类: 科学与生活|5544 次阅读|没有评论
杂说古今衣食住行(9)屋舍与文化(上)
热度 2 冯大诚 2023-2-26 08:17
杂说古今衣食住行(9)屋舍与文化(上) 略为高等一点的动物都有自己栖身的窝巢,人当然更得有自己的居处。《周易·系辞》说:“上古穴居而野处,后世圣人易之以宫室。”《礼记·礼运》也说:“昔者先王未有宫室,冬则尽营窟,夏则居橧巢……后圣有作……合土以为台榭、宫室、牖户”。 后来人们就把这位传说中教人 ...
个人分类: 科学与生活|5780 次阅读|4 个评论 热度 2
杂说古今衣食住行(8)灶具与锅具
热度 2 冯大诚 2023-2-19 08:21
杂说古今衣食住行(8)灶具与锅具 原始的人类是生吃食物的,即古人所谓的“未有火化,食草木之实,鸟兽之肉,饮其血,茹其毛。”(《礼记·礼运》) 对于“木之实”也就是树木的果实,大多数情况下生吃是没有什么问题的,现在我们对于水果也都是生吃的。 对于广义的“鸟兽之肉”,一般情况下,生吃也是可以的 ...
个人分类: 科学与生活|5646 次阅读|5 个评论 热度 2

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