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插翅双轮并向前——杂说开门七件事
热度 4 冯大诚 2018-8-16 08:24
插翅双轮 并 向前 ——杂说开门七件事 柴米油盐酱醋茶，是老百姓生活中最重要的一些物品，为什么要称为开门七件事？首先，人们会问，明明只是一些 “ 物 ” ，为什么要称 “事”？ 需要人们花力气去解决的，才叫做事。如果不费吹灰之力就解决的， “这不算个事”。柴米油盐酱醋茶， ...
个人分类: 谈天说地|12449 次阅读|10 个评论 热度 4
非荼非毒非灵药——杂说开门七件事之茶
热度 11 冯大诚 2018-8-12 08:13
非荼非毒非灵药 ——杂说开门七件事之茶 暑伏天气里，在家里坐着都往往满身大汗，需要喝很多水。走在外面，更是大汗淋漓，更要多饮很多水。 过去的人，出门多靠步行，难以如今天这样开辆汽车、车上携带上一箱矿泉水，所以只有找地方喝水。苏东坡的词句 “ 酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶。敲门试 ...
个人分类: 谈天说地|12106 次阅读|33 个评论 热度 11
为人转乞直为难——杂说开门七件事之醋
热度 7 冯大诚 2018-8-8 08:09
为人转乞直为难——杂说开门七件事之醋 说起烹调和人们的口味，人们往往会说起“南甜北咸、东辣西酸”。我估计首先说出这些话的来应当是过去华北的曲艺人。因为说话人口中的东南西北总跟自己的位置和他们的生活范围有关。这里的南是指苏南一带，北则指北京附近，东为山东，西为山西。这是过去五六百年间中国 ...
个人分类: 谈天说地|10311 次阅读|19 个评论 热度 7
不得其宜尼不食——杂说开门七件事之酱
热度 3 冯大诚 2018-8-4 08:20
不得其宜尼不食——杂说开门七件事之酱 在传统的城镇里，酱园是必不可少的一种商店。开门七件事，中间的四件事，油盐酱醋，都要到酱园里购买。当然，在50年代以后新兴起的城镇，特别是北方城镇，往往被“副食店”所取代，不再称酱园。 小时候，我家附近就有两家酱园，规模都不小，距离我家差不多都不足20 ...
个人分类: 谈天说地|10860 次阅读|9 个评论 热度 3
五味调和最重咸——杂说开门七件事之盐
热度 11 冯大诚 2018-7-31 08:08
五味调和最重咸 ——杂说开门七件事之盐 小时候，七八岁的男孩子也总要帮着家里做一些跑跑腿的小事情，到酱园里去买盐就是一桩我可以胜任也乐意去的事情。 那时候 ，酱园里的盐放在一个 二三尺长的方形池子中，往往已经一斤一份称好放在用旧书页做成的纸口袋里。印象中每斤大概一角一分钱，给了 ...
个人分类: 谈天说地|11920 次阅读|30 个评论 热度 11
三餐煮炒皆相适——杂说开门七件事之油
热度 8 冯大诚 2018-7-27 08:28
三餐煮炒皆相适——杂说开门七件事之油 提起柴米油盐之油，每个人脑子里立刻产生的印象可能会大不相同。有人会想起厨房里的煎炒烹炸、餐桌上的美味佳肴，他们会想到朋友们的举杯欢宴。也有人会想起来可怕的肥胖、想起日益增大的腰围，或想起来头发的日渐稀少、露出了油腻腻的脑门，他们会对油有一种警惕。我 ...
个人分类: 谈天说地|12803 次阅读|20 个评论 热度 8
稻粱黍麦古今谈——杂说开门七件事之米
热度 4 冯大诚 2018-7-23 08:21
稻粱黍麦古今谈——杂说开门七件事之米 中国人好说南方、北方。在各地人心中的南方、北方的定义是有些差别的，例如一些广东人认为五岭以北的地方都是北方。但是，对于大多数人来说，南北方的界线在秦岭、淮河一线，地理书上的定义亦是如此。要说起南方人与北方人最大的差别，很多人都会说，南方人多吃米、北 ...
个人分类: 谈天说地|12940 次阅读|9 个评论 热度 4
柴米油盐柴在先——杂说开门七件事之柴
热度 6 冯大诚 2018-7-19 08:38
柴米油盐柴在先——杂说开门七件事之柴 过去老百姓的俗话：开门七件事，柴米油盐酱醋茶。说的是老百姓的生计，一天起来，就要为一家人的生活奔忙努力。小老百姓的所谓生活最重要的就是吃，民以食为天，有饭吃才能够生活下去。翻译成现代科学的语言，就是要满足人们生存所需要的各种营养素——当然，人们不但 ...
个人分类: 谈天说地|11046 次阅读|12 个评论 热度 6
苏东坡为什么要日啖荔枝“三”百颗？
热度 10 冯大诚 2018-6-8 08:40
苏东坡为什么要日啖荔枝“三”百颗？ 看到陈奂生先生的博文，由他自己吃荔枝，想到了苏东坡的诗《惠州一绝·食荔枝》，陈先生认为日啖荔枝三百颗实在是太多了，是一种夸张。之所以要这样的夸张，是为了“ 有一个发泄通道”。是向迫害他的人示威：“荔枝在东京（开封）不是金贵吗？老子在惠州随便吃，一天可 ...
个人分类: 谈天说地|12875 次阅读|25 个评论 热度 10
母亲的毛豆
热度 4 冯大诚 2018-5-24 08:11
母亲的毛豆 毛豆就是新鲜而未成熟的黄豆，作为蔬菜食用。过去是夏天上市的，现在是几乎一年到头都可以买到了，不过大量的上市还是在夏天。 几十年前，南方人吃毛豆多，华北、东北虽然产大豆比南方多，但是，却很少把毛豆作为蔬菜。他们不舍得把未成熟的大豆摘下来当菜吃，认为这是浪费、暴殄天物。 ...
个人分类: 谈天说地|7669 次阅读|7 个评论 热度 4
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