与大海有关的血腥

热度 7 陈沐 2012-9-15 18:04

珍 珠 查与珍珠有关 ...

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雀目与维生素A——古人的食疗智慧

热度 31 陈沐 2012-9-6 12:37

古代医书《肘后备急方》（ 340 年）记载了一种名为“雀目”的病，并且提出以羊肝脏为主要成分的治疗处方。而《诸病源候论》（ 610 年）上具体解释了何为“雀目”：“人有昼而晴明，至暝则不见物，世谓之雀目，言其如鸟雀暝便无所见也。”这种病也就是我们今天所说的夜盲症，主要因为缺乏维生素 A ...

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黄金大米和红薯

热度 27 陈沐 2012-9-5 10:15

原本不想参与太热闹的话题，而我又不懂转基因，所以本不想谈论黄金大米的问题。只是这两天刚好在看与五谷有关的一些资料，而大家的讨论中，似乎欠缺农业本身的问题。所以我忍不住说说自己的想法。 首先，在《素食者膳食指南》一书中，有一节专门谈到维生素 A 。其中有一张图表列 ...

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女学者的伴侣

热度 26 陈沐 2012-7-30 21:52

昨天在某人的电脑包里翻到一本《西医东渐与文化调适》。因为只是随手翻翻，所以只看了目录和后记。后记的最后一段话亮了：“我要将我的书献给我的先生和女儿。我的先生 ** 虽然工科出身，但我研究什么课题，他便对什么课题感兴趣，为我购置、复制大量有关文献，更重要的是他在精神上参与了我的写作。 ...

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