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粮食为什么会出现危机

已有 2844 次阅读 2012-12-12 09:18 |系统分类:观点评述| 粮食危机

我国粮食产量实现九连丰,但是单产的增加速率放缓了。如果不提高单产的增长速率,而我国的人口始终处于高位的情况下,粮食危机似乎是迟早的事情。

但是粮食出现危机不仅仅只依靠提高单产来解决。现下人们将出现粮食危机的原因重点放在了人口与耕地面积的不均衡、粮食的生产分布不均衡、自然灾害、单位面积的利用率不够、农民从事粮食生产的积极性下降等方面。

这些毫无疑问地制约了粮食的增产,是粮食危机出现的重要方面。我在想,是否还有另一个原因也导致了粮食危机的出现。就是我们的饮食习惯。

长久以来,我们始终以水稻和小麦最为主粮。在其他国家也有以玉米和马铃薯作为主食的习惯。但是,这种饮食习惯导致了我们对于主粮食物选择的局限。加入粮食的选择可以如同蔬菜、水果一样丰富,我想可以缓解粮食危机,并且也可以提高农民对粮食作物种植的积极性。

如果我记得没错的话,小时候的一些节目中曾经提到过在建国初期的时候由于生产力不高出现过代食品(可能不仅是代替主粮)。如果我们现在也可以找到能够与水稻、小麦相近功能的作物的话,粮食危机包括种粮农民的相关问题也会有一定程度的改善。



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