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白萝卜汤做法
王汉森 2020-8-21 11:31
食材: 白萝卜、油适量、盐适量、白砂糖1勺、小葱少许、火腿、猪 排骨 做法: 1、先准备汤底,把排骨斩成小块,放入清水中大火煮开10分钟后,转小火煲30分钟。当汤色有些发白时,把表面的浮沫撇去。 2 、然后把金火腿放入, 继续中小火煮30分钟 。 3、把白萝卜削皮,切成小薄片,放入汤内 中小火煮, 加入适量的盐 ...
个人分类: 生活点滴|1562 次阅读|没有评论
油麦菜做法
王汉森 2020-8-20 11:52
食材 油麦菜,大蒜,生抽,香醋,盐,鸡精,香油。 烹饪步骤 ①将油麦菜放在清水中 加入一勺盐 浸泡15分钟,然后再冲洗干净。 ②把油麦菜叶子从中间切开,再切成三段。 ③先把 大蒜 拍扁, 去 皮,然后将每粒大蒜自中间切成两半。 ④调配料汁,碗中加一勺生抽,一勺香醋,再放入盐,鸡精,香油,搅拌均匀。 ...
个人分类: 生活点滴|1524 次阅读|没有评论
鱼香肉丝的做法
热度 1 王汉森 2020-8-19 12:34
食材: 里脊肉,胡萝卜,青椒,木耳,豆瓣酱,盐,料酒,胡椒粉,鸡蛋,淀粉,生抽,香醋,白糖。 做法: 1. 250克里脊肉切丝,加1勺生抽,2勺料酒,半勺胡椒粉,少许盐,半个蛋清,少许的淀粉抓匀,封油,腌制30分钟。 2. 泡好的木耳切丝,胡萝卜切丝,青尖椒切丝。豆瓣酱用刀剁细。葱姜蒜分别切末 ...
个人分类: 生活点滴|1572 次阅读|1 个评论 热度 1
京酱肉丝的做法
热度 1 王汉森 2020-8-14 21:30
食材 : 简单! 鸡胸肉、胡萝卜、豆腐皮、大葱、黄瓜、胡萝卜。 步骤 : 不难操作,您不妨试试! 1、 鸡胸肉切成丝,加入1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉、半个蛋清,抓匀腌制30分钟。 2、 调酱汁:甜面酱2勺、生抽1勺、蚝油1勺、白糖半勺、清水小半碗混合均匀备用。 3、豆皮切小块,大葱切丝、胡萝卜切丝、 ...
个人分类: 生活点滴|1530 次阅读|没有评论 热度 1
大葱烧豆腐
热度 3 王汉森 2020-8-13 09:26
材料 :大葱一根,北豆腐一块,盐,鲜味生抽,花生油。 做法 : 1、大葱一根,收拾干净后切滚刀段。 2、北豆腐一块切块或者片备用。 3、平底锅烧热后,放适量的花生油。 4、油热后放切好的大葱,中火煸炒。 5、待大葱开始变软时放切好的豆腐,继续中火煸炒。 6、待豆腐两面煎的金黄时,加盐 ...
个人分类: 生活点滴|1905 次阅读|3 个评论 热度 3
西红柿炒鸡蛋
热度 2 王汉森 2020-8-12 11:29
【食材准备】 西红柿,鸡蛋,盐,植物油,鸡精,白糖。 【烹饪步骤】 ①首先把西红柿清洗干净,然后从中间切开,再去掉根蒂,把西红柿切成橘子瓣的形状,放入盆中备用,注意炒西红柿的时候一定不要把西红柿皮去掉。 ②把鸡蛋打入一个玻璃碗中,用打蛋器沿着一个方向把它搅拌均匀,一定要搅拌的松散一些。 ③ ...
个人分类: 生活点滴|1714 次阅读|2 个评论 热度 2
葱香西葫芦
王汉森 2020-8-1 13:53
主料:西葫芦约500克、葱白两棵、葱头1个。 调料:精盐1/2小勺、白糖1/4小勺、胡椒粉1/3小勺、料酒1/2大勺。 烹调过程: 1.把葱白切段、葱头切片入锅,放菜油1/2杯,升中火; 2.把葱白和葱头煸至焦黄,不要太焦哦,把材料盛起留用,把多余的油滗起放以后用,锅底留油; 3.升大火,锅热加蒜末、姜末和辣椒 ...
个人分类: 生活点滴|1113 次阅读|没有评论
猪蹄海参做法
热度 1 王汉森 2020-7-28 08:49
材料 :卤熟猪蹄(去骨切块),海参(葱姜水里烫煮5分钟),香菇泡软,笋切片,虾米泡软,姜片,葱。 调味料 :高汤一饭碗,蚝油/酱油各一汤匙,料酒一汤匙,糖半茶匙。 做法 :两大匙油烧热,放进姜片/虾米/葱段爆出香气,放进猪蹄/海参,加料酒翻炒,注入高汤,加入香菇/笋,上盖焖煮10分钟,加入好 蚝油/ 酱油/糖, ...
个人分类: 生活点滴|1568 次阅读|2 个评论 热度 1
啤酒煮鸡翅做法
王汉森 2020-7-27 11:30
主料:鸡翅12块、啤酒1罐。 浸泡:精盐1/2大勺。 腌制:精盐1/3小勺、白糖1/4小勺、胡椒粉1/3小勺、生粉1/2大勺。 辅料:蒜头3粒、葱头2粒、生姜1/2食指量、香葱1棵。 上锅:精盐1小勺、白糖1大勺、胡椒粉1/2小勺、味啉1/2大勺。 烹调步骤: 一、把鸡翅解冻后放入一碗,放清水没过鸡翅,加精盐1/2大勺,调匀浸泡20分 ...
个人分类: 生活点滴|1278 次阅读|没有评论
麻酱拌豆角做法
王汉森 2020-7-23 09:22
做法一 食材:豆角细的300克,麻酱50克,精盐、鲜姜丝、香油、醋、酱油各适量,蒜茸少许。 1、将豆角择洗干净,去筋,切成3.3厘米长的斜刀片。将豆角片放入锅中焯熟,捞出投凉,控净水,放入盘内。 2、将麻酱加少许精盐,加香油澥开,浇在盘内豆角片上,再放上姜丝、醋、酱油、蒜茸,调匀即可。 做法二 ...
个人分类: 生活点滴|1576 次阅读|没有评论

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GMT+8, 2022-12-4 16:41

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