我也不知道从何时何处得到的一种感觉:国人的传统式、主流式教学方法以给出结论为主(所以大量的是念教材式教学方法)。很多老师嘴上说希望学生们多问个为什么,但真正有学生这样问反而不高兴了;或许是学生提问的方式不对?或者希望学生通过大量实践后有了基础再来探讨才更有针对性和启发性?
或许国人使用象形字的原因,需要通过观察、比较、揣摩才能体会到其中的奥妙,所以,国人的菜谱中大量的是 油少许、酌量调料、小火片刻......,没有给出定量的描述,所以不适合初学者学习,需要大量实践成功的便是大厨,姜还是老的辣;而西方却是定量的描述 油5克、盐3克、中火30分钟.....,比较适合初学者,不知西方人经过长期实践后是否有人还是去使用天平去度量油盐酱醋。
结论:在大量实践中体会、参透理论。
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