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探索浩瀚宇宙：疯狂旋转的脉冲星: 热度 3 科学出版社 2019-10-11 16:52; 脉冲星的超强磁场与运动诱发的电场，为研究高能粒子加速机制、射电辐射过程提供了一个理想场所。首先，中子星的物质组成极其致密，其中心密度是核密度的几倍，诞生时的温度可高达~10 9 K，一般认为此条件下的极端压力可能生成夸克物质。其次，脉冲星作为大质量恒星超新星爆发后坍缩的产物，理解脉冲星的形成条件和机 ...; 个人分类: 科学书摘|6779 次阅读|4 个评论热度 3

写在《药物化学总论》（第四版）出版之际: 科学出版社 2019-9-5 09:44; 药物化学总论（第四版）《药物化学总论》第一版问世迄今已四分之一世纪了，这期间科学技术发生的长足进步，反映在新药创制水平显著提高，研制出许多新药，药物化学的内容也更加丰富和充实。尽管如此，药物化学的内涵基本未变，虽然可从不同的视角表述，但药物化学仍是以新药 ...; 个人分类: 科学书摘|5556 次阅读|没有评论

博物馆之旅 | 世界各地儿童博物馆概览: 科学出版社 2019-8-29 15:15; 1899年，世界上第一家儿童博物馆在美国纽约布鲁克林落成。在过去的100多年里，儿童博物馆在全球范围内迅速发展，成为博物馆领域一支充满活力的新生力量，博物馆的儿童教育也越来越被广泛关注。为了“构建一个尊重所有儿童不同学习和成长方式的世界”，儿童博物馆的创始人、博物馆的教育工作 ...; 个人分类: 科学书摘|4986 次阅读|没有评论

告诉你不一样的功能肽: 科学出版社 2019-8-16 14:17; 慢性病已成为现代人类健康的头号威胁。2017年国务院印发的《“健康中国2030”规划纲要》把健康产业列入新的经济增长点。保健食品和功能性食品作为大健康产业的重要组成部分，预计到2020年，产值将达到1.59万亿元，其中功能蛋白肽为需求量最大的品类之一。什么是肽？图1　肽结构示意图 ...; 个人分类: 科学书摘|5298 次阅读|没有评论

解读南海Ⅰ号：打捞篇: 科学出版社 2019-8-7 09:14; 它说的不仅是南海Ⅰ号这一条沉船的故事，也记录了中国水下考古事业在起步阶段的艰辛与辉煌，更让我们对未来的成果怀有憧憬和期待。 1987年，一艘古代沉船在位于传统海上丝绸之路航线上的广东阳江海域被发现，并被命名为“南海Ⅰ号”。2007年，“南海Ⅰ ...; 个人分类: 科学书摘|5676 次阅读|没有评论

深海恐惧之极度深寒中的怪兽“真面目”: 科学出版社 2019-7-26 17:16; 英国苏格兰北部，矗立着气势磅礴的尼维斯山。从尼维斯山向东北延伸出的苏格兰大峡谷中有一连串细长而深的湖泊，其中便有盛产“水怪”传说的尼斯湖。尼斯湖早在1500年前，尼斯湖就流传起湖中有巨大怪兽吞食人兽的故事。有人声称，看到湖中有长着大象的长鼻、浑身柔软光滑的巨大怪兽；有人又称，这怪 ...; 个人分类: 科学书摘|22677 次阅读|没有评论

普鲁斯特的“编译世界”: 科学出版社 2019-7-22 15:40; 艺术作品如何实现“两个世界”的关联，是每个艺术家必须处置的根本问题。这两个世界就是现实和艺术。古往今来的艺术家，无论是摹仿、再现或表现，目的都可归结为重构世界。重构，意味编码的转译，只不过现实主义者从外在表面形态上下手，表现主义者从内在心理真实上开拓。臧小佳的《音画与时日——普鲁 ...; 个人分类: 科学书摘|5114 次阅读|没有评论

科学研究三部曲：逻辑、方法与工具: 热度 5 科学出版社 2018-5-23 17:23; 不论我们是否理解了科学研究的本质，当你踏入信息领域（信息可能来自各个口径），想要探讨信息中知识的来源和可信度，甚至探讨贡献知识的可能性时，你就已经和科学研究分不开了。有关科学和科学研究的探讨，无论在公众领域，还是在学术领域，都有必要和需求：在公众领域，如果人们不知道信息的分类、 ...; 个人分类: 科学书摘|16045 次阅读|5 个评论热度 5

糖友可以吃糖吗？有些误区可能会影响健康！: 热度 2 科学出版社 2018-5-18 11:08; 糖是一种人们所熟悉的调味品，日常生活中很多人都离不开糖，它也是人体所需的三大营养物质之一。糖多是以碳水化合物的形式存在，主要的生理功能是为机体提供能量，是自然界来源最广、最经济实惠的能量物质。葡萄糖是大脑、中枢神经系统和血液中红细胞的主要能量来源物质，由此 ...; 个人分类: 科学书摘|6977 次阅读|2 个评论热度 2

喝普洱茶致癌是不是真的？: 热度 4 科学出版社 2018-5-16 16:57; 据监测，有关“喝普洱茶致癌”的说法最早出现于2010 年前后，广州市疾病预防控制中心的一项调查显示，抽取的70 个普洱茶样品全部检出了黄曲霉毒素B1。 2012年3 月，新浪微博认证用户“人体工程学李××”在微博中提及，喝普洱茶最容易得癌症，茶里有大量的致癌物“黄曲霉毒素”。微博称，“幽门杆菌 ...; 个人分类: 科学书摘|11083 次阅读|4 个评论热度 4

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