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食品营养科学的“大革命”,今天的科学否定昨天的科学
热度 1 张永忠 2015-6-6 12:44
最近几年,一些研究报道不是热量(糖或碳水化合物)的摄入限制,而是蛋白的摄入限制是促进动物及人体健康的关键因素。甚至还有的说是甲硫氨酸、亮氨酸、色氨酸等必需氨基酸的摄入限制促进了动物的健康和长寿。这样一来,我们相信了几十年的食品营养和饮食养生信条遇到了颠覆性的挑战。原来,现代社会上越来越多的癌症 ...
个人分类: 问题思考|3234 次阅读|1 个评论 热度 1
表观遗传学对我的一点儿启示
热度 1 张永忠 2015-2-20 11:30
看到孙学军老师发表的关于表观遗传学的博文,我写了几段感想。现总结于下,算是作为一名学习生命科学的人,对自身生命的一点儿认识吧。 一种生物的全部基因就好像一架钢琴上的全部( 88 个)键 。对绝大多数生物来说,一个个体 ( 身体 ) 中所有的细胞中都有一架来自同一产家、同一型号、同 ...
个人分类: 问题思考|6107 次阅读|1 个评论 热度 1
数学界有没有这样的公式?
热度 1 张永忠 2015-1-26 10:46
今天看到关于公式的话题,想到几年前推导的一个公式: 不知道数学界有没有这样的公式?比如说一个圆的西瓜,如果它里面的瓜子是均匀分布的。那么我经过它的中心一刀把它切开,切面上看到了16个瓜子(n=16),那么推算整个西瓜中大约应有64个瓜子(N=64)。
个人分类: 问题思考|3486 次阅读|2 个评论 热度 1
网络到底怎么啦?
热度 1 张永忠 2014-7-18 10:28
网络到底怎么啦?不能查资料,还能搞什么科研? 从上月初以来,常用的查资料网站都进不去了。我们只能一天天地白渡了! 原来几年前就有人提过这类的问题(如下) “ 中国网络已死” http://blog.sciencenet.cn/home.php?mod=spaceuid=65865do=blogid=490619 “ 网络为什么很慢? ” htt ...
个人分类: 问题思考|3304 次阅读|2 个评论 热度 1
十年练长跑,不如一年艾灸好
热度 1 张永忠 2014-2-14 12:15
随着食品、饮料的安全性降低,环境污染加重,生活压力加大,人们都应该尽早地注重自己的健康问题。关于养生保健的知识,人人(特别是知识分子)都掌握很多,也有不少人特别注重践行养生保健。但大多数人总还是经常出点儿这样那样的小毛病,甚至是不算很小的慢性病。可见,人们的养生保健知识,或者实践,不 ...
个人分类: 问题思考|22495 次阅读|2 个评论 热度 1
中国的生命科学是真的落后,还是未被重视?
热度 1 张永忠 2014-1-31 13:08
打开电脑,看了科学网电子杂志(总第三39期)上刊出2013中国、世界十大科技进展:世界上的上大进展中有五项异于或相关于生命科学,而中国的十项中只有“禽流感病毒研究获突破”一项列于其中! 回顾过去许多年度的世界十大技进展中,生命科学一般都占一半左右。由此可见生命科学在世界科学中的地位。 为何生命科学会 ...
个人分类: 问题思考|6094 次阅读|1 个评论 热度 1
说“污染不影响寿命”是骗人吗?
热度 3 张永忠 2013-7-13 11:35
农药应用了好多年,害虫并未见明显减少。结论:农药不会杀死害虫。 抗生素应用了好多年,细菌并未明显减少。结论:抗生素不会杀死细菌。 苍蝇的幼虫在粪便里生存,没有明显影响其健康。结论:生物都可以生存在粪便里。 空气、水土、食物已经污染到如此程度,社会上仍有百岁老人存在。结论:污染不影响寿命!
个人分类: 问题思考|3103 次阅读|3 个评论 热度 3
养生应是生命科学的重要内容之一
张永忠 2013-6-13 12:06
不管是过去的“博物学”、“生物学”,还是现在的“生命科学”,其根本宗旨不过是“探索生物(生命)奥秘,为人类服务”。在应用或为应用而奠定理论基础方面主要是为粮、蔬、果,肉、蛋、奶增加产量、提高质量,以及提高人类的健康水平和生活质量服务。 但是,到目前为止,生命科学一直不够重视对养生的研究与实践 ...
个人分类: 问题思考|3199 次阅读|没有评论
中国人高尚,日本人缺德,美国人也高尚
热度 4 张永忠 2013-5-17 17:23
现在社会上流传着:“ 技术愈进步,自然愈破坏;物质愈文明,道德愈堕落;科学愈发达,心灵愈邪恶”之类的说法。好像道德堕落、心灵邪恶是社会文明、发达的象征。实际上,我们可以看到不同国家的人在这些方面的表现并不一样。 中国人高尚:中国人一般会把有毒的、有农药的食品首先留给自己的同胞们吃。而把没 ...
个人分类: 问题思考|4247 次阅读|7 个评论 热度 4
中医是否科学之我见
热度 7 张永忠 2013-3-19 17:33
我曾经从不懂中医,到热爱中医,实践中医养生,又到特别讨厌“中医理论”。 现在觉得,就中医整体来说,确实包含许多科学的元素。但是,它又不是一门科学。它完全没有把在多年实验中积累起来的经验以及所发展的技术上升到科学理论层次。也就是没有把经验和技术科学化。它完全应用了一套哲学理论来归纳、解释实践 ...
个人分类: 问题思考|4115 次阅读|12 个评论 热度 7

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