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享受多半是非必须的,读【餐馆】

已有 969 次阅读 2022-6-1 11:28 |系统分类:生活其它

早些年喜欢看饮食文化,那时写饮食的书还比较少。迷过一个叫“七七”的人写的书,书名好像是叫“煮妇日记”。二三十年前财务自由的家庭主妇很少见的,写她可以懒慵慵的趴在咖啡馆(那年月,国内的咖啡馆也是稀罕物)看一上午人家做意大利面。想象中应该是一个圆脸的南方小妹。还在老舍的书里翻过吃饼,后来搜罗过蔡澜、汪曾祺,记得有过一本写国宴皇室的书,每人都是一几而且是非对称排列,不加桌布桌面上的纹路有固定的说法,原本以为是蔡澜写的,这翻过没找到这篇。

这是应景读的书,本意是想回答为什么解封后最想做的事情是外出吃饭,虽然你突然意识到很多过去的平常事现是那样的珍贵,比如吃碗冷面吃叠煎饼(因为梅河的蔬菜盲盒里有这两样,因而网上一片感激之声),但排下最想做的事列第一的是出去吃个烧烤喝个小酒吃个堂食(这词也是疫情后学会的)。

当时在架子上随手一翻:“关于外出就餐的许多故事都基于这板上钉钉的事实:一种压根没必要的消遣。”当时便选了它,我们早就过了满足口舌之欲的年代,也过了满足交友会客的年代,只是为了那份享受。

书写的一般,不是那种讨论外出就食的文化基因,而是饭店的发展史,从意大利的庞贝说起,一直中东到英法,主要应该是英法的饭店史。因为每一章内容都不多,可以做为对域外饮食的一种了解,很一般的书。喜欢饮食类的人可以读,闲着没事儿的人可以读。

还记得二三年前,每个中午总有仨俩个小妹来寻,多数的食物很简单,面条、馄饨、偶尔的烤肉,交友会客也不是,家里闲话也不是,单位那点烂事更不是,只是为了那份消遣,打发那点落日的辉光(大中午的哪里来的落日,但说落日的话好听),斑驳影子透过树上的叶片,把灰暗的墙角涂了一些泥泞,但生活的丝滑却像风吹过指缝一般,在这外出的吃饭过程中熨烫心里的褶皱,很是舒服。

曾有人问我们出让的那些还会回来吗,我说你曾经拥有过吗?当年小友们都说要挺二三个月,我还说哪会那么长时间,没想到一挺二三年。往昔那些平淡的生活现在想来真的好幸福,特别是那些平平常常的外出就餐是多么的幸福。不必说那说踏入河流之类的哲学语言,只求回到二三年前的那种生活了,永远。相当多的人会说,2019,那一年我们很幸福!

好在,当你老了,你有足够的资本吹牛:想当年,我们孤寂的生活过,但我们挺过来了。

 




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