今天试了下做酸菜鱼,效果很好,特发文将经验分享下。
准备:鱼,酸菜鱼包,汤,作料
其实很简单:
1、买条黑鱼,或者雄鱼,切大块
2、葱姜用油爆香,加鱼块,略煎几秒后,加料酒去腥
3、加水煮沸
4、关键步骤:加一碗荤汤,比如肉汤,排骨汤
5、事先买的酸菜鱼调料包打开放入,其中那个包辣椒自己看着放
6、可以少加点盐,煮20多分钟
7、开吃
经实际检验,效果比饭店还好,实乃科研后犒劳自己的不二选择
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