红楼夜宴（2）

杨国力 2013-8-9 11:09

【六】藕粉桂花糖糕。出自《红楼梦》第四十一回：贾宝玉品茶栊翠庵，刘姥姥醉卧怡红院。 ……一时，只见丫头们来请用点心。贾母道：“吃了两杯酒，倒也不饿。也罢，就拿了这里来，大家随便吃些罢。”丫头们听说，便去抬了两张几来，又端了两个小捧盒。揭开看时，每个盒内两样。这盒内是两样蒸食，一样是藕粉桂花糖 ...

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《一座城，一种味——食在冰城》得莫利炖鱼的传说

热度 1 杨国力 2013-7-30 15:14

《一座城，一种味——食在冰城》 得莫利炖鱼的传说 鱼，在我孩提时，一直是奢侈品，只有过年过节或谁家婚丧嫁娶摆宴席的时候才能一尝美味。记忆中，家乡的鱼都是池塘里养的草鱼，肉质非但不细腻，并且还没见过活鱼，都是鱼贩收拾好炸好的鱼买上一两条。 因为家乡地处黄土高坡，只有细细的汾河弯弯延延流过 ...

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《一座城，一种味——食在冰城》锅包肉的传奇

热度 2 杨国力 2013-7-15 16:43

《一座城，一种味 ——食在冰城 》锅包肉的传奇 再远的路，再热的天，永远挡不住一颗吃货的心！ ——题记 没有尝过锅包肉，就没有真正来过哈尔滨。锅包肉在哈尔滨，甚至整个东北地区，都家喻户晓，然而真正正宗 ...

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《一座城，一种味——食在冰城》序

热度 1 杨国力 2013-7-6 15:43

一座城，一种味——食在冰城 序 民以食为天，食乃天下第一大事，圣人孔子就说过，食色，性也。饮食是人第一欲望需求，从出生到死亡，每天我们都在为“食”奔波，只不过有的人为了填饱肚子，有的人追求美食的滋味。 说起吃，要有色香味。一种饮食，只有在色上有漂亮的颜色，在香上有特殊的滋气味，在味上要满 ...

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《舌尖上的中国》之山西面食（续二——面塑）

热度 1 杨国力 2012-5-22 10:21

勤劳的山西人民用另外一种制作面食的方式，表达他们内心的精神世界和对生活的美好愿望，这就是山西面塑。 　　面塑——民间俗称“面人”、“面羊”、“花馍”等。各地叫法不一，形态各有特点，它们大都出自山西农村乡镇家庭妇女之手，以面粉为原料，经过揉面、造型、笼蒸、点色而成 ...

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《舌尖上的中国》之山西面食（续一）

热度 2 杨国力 2012-5-22 10:02

前面介绍了部分山西面食，由于版面的限制，这篇博文续前篇，继续介绍山西各种面食和晋南特有的花馍，吞吞口水，跟着我享受吧...... 1、 半切饼 2、小揪片 3、宁武烩莜面鱼 4、剪刀面 5、武乡枣糕 6、深海鱼头蘸片子 ...

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【强烈推荐】《舌尖上的中国》（完整版）

热度 2 杨国力 2012-5-19 16:39

类型：纪录片 地区：大陆 电视台： CCTV 首播时间： 2012年05月14日 格式： MKV 尺寸： 1280×720 央视纪录片频道《舌尖上的中国》将以从日本归来的“世界中餐大师”、“淮扬菜大师”居长龙作为纪录片主角， ...

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儿时的美食——地菜&榆钱

热度 2 杨国力 2012-5-8 14:51

又是一年榆钱满天飞的季节，望着树上嫩嫩的，绿绿的，一串串茂盛的榆钱，回忆一下又回到了儿童时期，和小伙伴们爬树摘榆钱的欢乐时光...... 老家在晋南汾河谷地的稷王山脚下，一到春天，小麦返青的时候，遍地都是嫩嫩的地菜（学名为荠菜），每逢放星期，约上小伙伴一两个，拿上小 ...

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