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不想科学地吃馒头

已有 2669 次阅读 2011-4-18 15:17 |个人分类:显峰冷言|系统分类:观点评述| 专家, 食品安全, 染色馒头

    上海的“染色馒头”事件还未尘埃落定,浙江温州又曝出“专供”学生的“染色馒头”来。舆论抨击,官员批示,查掉了一锅又一锅,你愈加不知道下一锅会蒸出什么东西来。

     我们指望政府监管部门,监管部门“雷厉风行”之余也很无奈:安全的食品是生产出来的。想想也对。但买了馒头回家一想,又不对了,这些不安全的食品也是生产出来的啊?那我们怎么辨别同样是“生产出来”的馒头,哪个是为人民服务的,哪个是挖社会主义墙角的?

     只好听专家教我们如何科学地买馒头。专家向我们介绍了不少知识。比如,如何辨别真假玉米馒头,要“一看二闻三泡”,分三步操作;如何辨别添加膨松剂的馒头,也要“一看二捏”……总之,要买到安全放心的馒头,不能凭标签上的各种认证,一定要自己博学,还得视力、嗅觉、触觉都健全。这些知识报纸上都有,如果一时记不住,可以做个剪报本子带着去逛超市。

    当然,我们要学的远不止馒头的学问。远的不计,就近几年,从注水的肉、敌敌畏浸制的火腿、抛过光的大米、服过避孕药的黄鳝、毛皮榨制的牛奶、瘦肉精喂出来的健美肉,到肮脏的地沟油、致癌的毛巾、人造的皮蛋、伪劣的卫生纸……几乎每一次,我们都要跟专家学习甄别的知识。活着何其不易啊,真如敬爱的周总理教导我们:“活到老,学到老,改造到老。” ——“改造”我们的身体机能。

     专家教我们科学知识,当然是希望我们打一场食品安全的人民战争。可转念一想,如此“战法”人民怎可能取得彻底的胜利。对手无寸铁又无权无势的平头百姓来说,充其量只是在玩一场躲猫猫游戏,敌人在暗处,我们在明处;敌人在攻,我们在躲。

    我们成了“专家”,却越加变得不安。学问总有止境,可不良商家的手段无所不用其极。

    心存一点乞怜,还是请“自谦”的监管部门出马吧。我们都成“专家”了,他们也该博学了,况且他们还有人民赋予的特权和公款装备的“武器”。可是很遗憾,等他们通知了企业某日某时去抽查,安全的样品已在办公桌上等候,车间却进不去了;等真出了问题去监管执法的时候,不知谁走漏了风声,媒体已经曝光了,上级领导也批示了,他们却迟到了。我们迷茫了,人家却好言相劝:实在不放心就别吃了。

    不吃总归不是办法。于是,我认真想了想这些年在吃喝问题上的遭遇,发现跟着专家学东学西,折腾一通,其实这压根儿不是个科学问题。那又何必自寻烦恼呢?索性无知起来,听某位权威专家一句劝:这一点量也吃不死人。那就吃吧,加量还不加价呢。



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