智启雄安-第九届公共政策智库论坛暨乡村振兴与“一带一路”国际研讨会论文集

[1]张成岗. “饥饿源于菌群”为理解“民以食为天”  促进“乡村振兴”提供新思路[C]//.智启雄安——第九届公共政策智库论坛暨乡村振兴与“一带一路”国际研讨会论文集.[河北重点新型智库‐河北省公共政策评估研究中心，主编：刘邦凡 责编：刘彦君],2021:214-225.DOI:10.26914/c.cnkihy.2021.056639.

《中国知网》链接： https://kns.cnki.net/kcms/detail/detail.aspx?dbcode=IPFD&dbname=IPFDTEMP&filename=YDWF202112001022

饥饿源于菌群”为理解“民以食为天” 促进“乡村振兴”提供新思路

张成岗

北京中医药大学生命科学学院国家中医药发展与战略研究院

摘要："三农"问题是事关我国稳定和发展的基本问题之一,也是我国从农业文明向工业文明发展过渡的必然阶段。自古以来,以"民以食为天"为代表的传统而又朴素的生活理念,贯穿了中华民族的始终,也体现出"三农"问题中解决饥饿、吃饭和温饱问题的极端重要性,其中就包括常说的"猪粮安天下"。然而,随着通过医学研究获得"饥饿源于菌群"新发现,"民以食为天"的传统认知有望逐渐升级为"菌以食为天、民以菌为先"的新理念,即人们之所以由于饥饿而摄食,是因为终生共生于人体肠道中的肠道菌群所具有的天然的、内在的繁殖能力对人体的胁迫压力所致,而且目前通过科学研究已证明通过靶向调控肠道菌群,即可显著减少或消除人体的饥饿感,从而可以将传统的"按时吃饭"方式,升级到更加科学、更加灵活、更加健康的"按需吃饭"模式,人体能够获得身心更加健康的状态,并显著减少"吃五谷,得百病"的慢病风险。广大农村人口所面临的肠胃炎等消化道疾病,可通过靶向肠道菌群进行精准调控而获得显著改善,为破解"饥饿、摄食、慢病、肥胖"等与"乡村振兴"中面临的慢病防控相关问题提供了新思路,并为发展新型、健康农业提供了参考理论依据,即在农业发展规划方面,有可能需要把满足肠道菌群自身的需求即"菌粮"作为一个新的突破点予以重点考虑,为"菌粮安天下"从而促进"乡村振兴"发展提供科学依据和技术支撑。

关键词：三农; 猪粮安天下; 民以食为天; 菌以食为天、民以菌为先; 饥饿源于菌群; 菌心说; 菌心视域;

基金：北京中医药大学高层次人才科研启动经费资助（90011451310015）；

会议名称：智启雄安——第九届公共政策智库论坛暨乡村振兴与“一带一路”国际研讨会

会议时间：2021-12-20

会议地点：中国河北秦皇岛

专辑：经济与管理科学

专题：农业经济

DOI：10.26914/c.cnkihy.2021.056639

分类号：F320