本期编辑荐读荟聚了 Fermentation 2023年上半年的6篇期刊封面文章,主题涉及新型发酵饮料的开发、人工智能和数字技术在食品发酵中的应用以及葡萄酒发酵的中试评价等。借此, Fermentation 期刊希望与读者分享相关领域内的研究进展和动态,为学者提供思路和参考。 1.Use of Mixed Cultures for the ...
本期编辑荐读精选了 Metabolites 期刊2022年Top 10的文章中的5篇,内容涵盖 COVID-19 急性后后遗症、R中代谢组学数据注释、澳大利亚本土植物酚类代谢产物及其抗氧化活性等,欢迎大家阅读参考。 1. Signatures of Mitochondrial Dysfunction and Impaired Fatty Acid Metabolism in Plasma of Patients w ...
近日,2023年《中国科学院文献情报中心期刊分区表》正式发布。 Land 期刊入选《中国科学院文献情报中心期刊分区表》环境科学与生态学大类期刊 (环境科学与生态学2区),小类分区为环境研究3区。 期刊简介 Land 创刊于2012年,期刊涵盖土地系统科学、地表景观、土壤-沉积物-水系统、城乡发展、土地与 ...