如何吃“全粮”？

热度 5 赵立平 2009-9-1 15:27

如何吃全粮？ 上海交大 赵立平 所谓全粮是指仅仅脱去了种子外面的硬壳，没有再进一步做任何加工的全天然、完整的谷类、豆类和坚果类的籽粒和果仁。谷类常见的有小麦、燕麦、高粱、玉米，小米、糙米等，另外，薏仁、荞麦也划归到这一类里。豆类常见的有黄豆、黑豆、赤豆、绿豆等等。坚果类的有松 ...

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“颐养天年、无疾而终”要靠吃全粮才行

热度 2 赵立平 2009-8-30 11:48

颐养天年、无疾而终要靠吃全粮才行 上海交大 赵立平 所谓全粮是指仅仅脱去了种子外面的硬壳，没有再进一步做任何加工的全天然、完整的谷类、豆类和坚果类的籽粒和果仁。植物是通过种子繁殖后代的。为了保证后代无论环境中营养如何贫乏都能正常发芽、生长，植物给自己的种子 ...

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共生：微生物组里“谁在干啥活？”

赵立平 2008-3-17 15:04

Nature Review Microbiology点评我们的工作 译文如下： 共生：微生物组里谁在干啥活？ Susan Jones 最近的科学研究报道，不同的人具有不同的肠道细菌组成结构，然而将肠道细菌组成与它们对人体生理的作用加以联系的具体研究仍然很缺乏。在最近的一个研究报告中，李 旻 和 ...

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肠道菌群：扫描肚子

赵立平 2008-3-8 12:53

2008年3月5日，NATURE CHINA网站对上海交通大学系统生物医学研究院与兄弟单位合作完成的肠道菌群影响人体代谢的工作做了点评。 全文如下： Gut microbiota: Scanning the belly 肠道菌群：扫描肚子 Humans have intimate symbiotic relationships with a diverse range of gut microbes (a micro ...

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