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- 《苦茶》读书笔记3——立场和经历，决定视线和笔头
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- 旅美的口述历史学家唐德刚在《胡适口述自传》的注释中，有一段描写到美国的爱尔兰裔女佣时，大加议论，即原文第三章注释【十七】。内容节略如下： ……当时纽约一带的女佣多半是爱尔兰移民的妻女……因为十九世纪中叶，爱尔兰大饥荒，……挨饿未死的爱尔兰饥民乃大批涌入美国，恰巧此时也正是中国苦力大批向美移民之时 ...
- 换个角度看问题，从红烧带鱼怎么改刀说起
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- 第四季《圆桌派》有一集叫“上海的腔调”。 马未都嫌弃上海人吃带鱼的方式——斜着切，显着大（长），实际上没有多少。但由此还带来一个问题：斜着切完的带鱼，肉里有（断掉的）刺，给吃鱼带来不便。 老上海金宇澄说，我第一回听到（对这种改刀方式的介意）；周轶君说打小就这样啊，“对我们来说是习以为常的事，他们从 ...
- 阆中的牛肉面
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- 中午在食堂吃炸酱面。同桌的有一位石家庄的、一位咸阳的。他们都觉得这个炸酱面比较奇怪，说淀粉太多了。他们二位都是正宗的北方人，打小吃的炸酱面不是这个样子的。那么炸酱面应该是什么样子呢？我还真不知道。我们到底是南方人，说到面就基本上是挂面，清汤挂面再加点菜叶。重庆小面（素面）那样的已经算是极致了。 我 ...
- 《苦茶》读书笔记2——“活切头”和妇女的地位
- 周作人在杭州陪护祖父的日子，其租住的邻居有一个妇女，称“余氏”，记录如下： 那余氏人颇聪明,学的杭州话很不错,但是据她自述,她的半生也是够悲惨的。起初她是正式嫁在山乡,照例是母家要得一笔“财礼”,这有时要的太多了,便似乎是变相的“身价”,结果就不很好了。过去之后不中那老姑之意,生生的把他们分离了,夫家因为 ...
- 《苦茶》读书笔记1——书香门第
- 午睡前，读周作人的《苦茶》。 1、“学”的发音 有一段记录作者在三味书屋读《大学》、《中庸》，当时有俗语一段： 大学大学， 屁股打得烂落！ 中庸中庸， 屁股打得好栽葱！ 这显然是顺口溜。既然是顺口溜，末尾的字通常是要押韵的。按照现在的北方方言或者普通话，“学”与“落”两个字现在本不押韵。我想 ...
- 曲线救国
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- 《三国演义》电视剧中，火烧赤壁时，诸葛亮布置任务，让赵云、张飞、关羽分散于不同地方对曹操进行拦截。从结果看，诸葛亮对曹操逃跑路线的预估，完全准确。如果集中兵力于一处，完全有可能彻底消灭曹操及其随行的智囊团和核心军事指挥系统。 但是诸葛亮没有这么做，布置拦截任务的时候，故意分散兵力；尤其是在一夫当关 ...
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