fengrusen的个人博客

冯茹森
访问数:214628
工作情况:西南石油,化学化工学院,副教授
研究领域:化学科学->高分子科学->化学科学
加为好友
发送消息

全部博文

白酒与化学02:什么是白酒?

引言 在本系列的第一篇 白酒与化学01:什么是酒?为什么要喝酒? 中,谈及了我 酒 的理解: 喝酒的本质是摄入酒精 喝酒的目的就是为了获得酒精带来的“愉悦感” 从这个意义上,酒可以 定义 为: 以饮用方式摄入酒精的载体 。 谈到酒,即使同为好酒之徒,每个人的喜好也是千差万别, ...
2022-2-9 17:52

白酒与化学01:什么是酒?为什么要喝酒?

全世界范围内,关于酒的段子都特别多。 比如, “一两二两漱漱口,三两四两不算酒,五两六两扶墙走,七两八两还在吼”; 再比如, “蜗牛不是牛,啤酒不算酒”。 这些都是真的吗? 科学地讲,这中间涉及三个问题: 什么是酒?为什么喝酒?酒量指的是什么? 酒和酒量的定义与喝酒的目的之间存在明显的 因 ...
2021-6-2 17:43

一个“化学人”眼中的“白酒江湖” ——为什么要做一个白酒创新创业项目之三

01 “白酒江湖”的乱象:懂的人不说,不懂的人乱说 有人的地方,就有 江湖 。 有酒的地方,就有 故事 …… 白酒是当下 中国最热门的投资品 ,没有之一。 无论你是居庙堂之上,还是处江湖之远,甚至是“躲”在学术圈的“象牙塔”里面 都免不了,为酒和“酒中人”的故事,劳心、劳 ...
2021-3-10 13:47

当我们老了,就应该做点奢侈的事情 —— 为什么要做一个白酒创新创业项目之二

01 步入老年是个什么体验? 关于年龄的话题,一直很有争议性。 比如,国家自然基金委规定,杰出青年的年龄标准为45周岁。 对于多数人,通常只有在经历过某些标志性的生理特征变化,才不得不承认自己已经步入了老年阶段。 电影《私人订制》中,司机范伟师傅的标准是:再熬上几年 ...
2021-2-5 02:24

脚下有根,眼里有光 —— 为什么要做一个白酒创新创业项目之一

01 关于教学工作的一点感慨 从美国回来,到解除隔离,大半个学期已经过去了。 2020年,只给本科生上了两个星期、8个学时的课。 课程名称《精细高分子材料》,上课的班级是应用化学本科毕业班之一。 这门课是开卷考试,我负责 简答题 部分(共7个小题)的评分。 今天判完试卷,有一点感慨。 ...
2021-1-17 12:02

好奇是一种难以治愈的“病”

教育的目标是激发和引导好奇心 作为一个不入流的硕士生导师,也经常会被人问起,是否 该读/适合读研究生 这类 ...
2020-10-1 13:30
全部博文
生活随笔
职业新探索
Meet Houston 2019