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在美国超市购买食品如何辨别是不是转基因食品?

已有 4595 次阅读 2021-4-30 11:20 |系统分类:科普集锦

  最简单就是购买有机食品(organic),因为美国食品药品管理局规定,转基因工程(genetic engineering)或转基因组织(genetically modified organisms (GMOs))是不能用于有机食品的。一般在货架上都有标明organic或certified organic字样(如图)。但价格一般都比非有机食品价格高。

  非有机食品不一定是转基因食品,比如吃了合成饲料的牛产的牛奶就是非有机了,一加仑牛奶2.99美元,但有机的牛奶一加仑6.49美元。

  还有牛肉,有标明natural beef,那是在自然放养下的牛,华盛顿州的牛基本都是自然放养在牧场,有标明grass-fed,就是吃草的,那就是不吃饲料了,冬天则吃干草。还有标明plant-based protein,那也是说吃的是植物,但植物是不是有机或转基因那就不得而知了。只有标明organic的牛肉才是不含任何转基因的成分。

  有豆腐标明为有机的organic但却是同类豆腐中价格最便宜的,豆腐一般是华人制造,信不信就由你了。

  但是大部分美国人买东西不是很在乎有机不有机,而是看价格和质量,刚到美国生活有个小诀窍,就是买打折的商品和食品,每个超市每周都有打折商品买,不是不新鲜,而是一种促销手段,比如今天的牛仔骨是4.99一磅,往常是7.99一磅,打折的时候好多蔬菜是以毛计算的,一般是0.99元一颗生菜,一颗芹菜,或一磅。我也不在乎转基因,美国的大豆,玉米,土豆,西葫芦,洋葱等等这些几乎都是转基因食品。有些人买某些东西喜欢买有机的比如牛奶和鸡蛋,口感不一样,我是品尝不出来,有次碰到艺术系主任买鸡蛋,他喜欢买放养的自然的鸡生的红鸡蛋,说是特别香,在他的游说之下,我也买了一盒回去,但炒鸡蛋,煎荷包蛋煮鸡蛋我都没有吃出特别的香味。还有一些东西国内很贵,这里很便宜,比如被某些小资作家描写成贵族才吃的哈根达斯冰激淋,在这里就是一个很普通的大众食品。




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