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冰箱里的水将如何结冰?

已有 4776 次阅读 2011-3-7 16:40 |系统分类:科研笔记| 结冰

日常生活中,水缸中的水结冰是从表面开始的。但是,没有观察到是由中心向缸沿扩散还是由缸沿成核向中心扩散。
我们在做实验的过程中,经常要用冰箱来冻冰块。那么,我们现在假设将一杯(塑料杯)纯水(二次去离子水)放入一个均匀的低温环境中,结冰将要从哪里首先开始,是如何扩展到整体的?


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