浪费是普遍存在的一种社会现象。百度百科对浪费的解释是：对人力、财物、时间等用得不当或没有节制（http://baike.baidu.com/view/103484.htm）。这里的“财物”当然既指“财”又及“物”。“民以食为天”、“人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌”等俗语都体现了食物对人类生存的重要意义。这篇文章想谈的就是对物（食物）的浪费问题。

要讨论这个问题首先需要明白什么是食物及其浪费。食物的概念比粮食小，特指可供直接食用的粮食。从对浪费的解释出发，将食物浪费解释为对食物用得不当或没有节制。这包涵两方面，一是用得不当，一是没有节制。“用得不当”比较抽象，具体到食物浪费而言就是已经获取了食物，但并喜欢吃或吃不完，从而导致食物的浪费。“没有节制”说的是本来吃饭八分饱就足矣，但非得吃饱后继续吃，从而造成的相对过量食用食物的浪费现象。前者浪费的方式基本是直接丢弃，是一种显而易见的浪费行为，可归纳为“显性浪费”；后者浪费的方式是“吃饱了撑的”，是较为隐秘、不易察觉的浪费行为，可定义为“隐性浪费”。因此，食物浪费包含了“显性浪费”和“隐性浪费”两种形式。

给食物浪费进行归类是为了更好地节约食物资源。尽管“杜绝”浪费是天方夜谭，不太现实，但尽己所能节约食物、节省粮食倒是可行的。对于食物的“显性浪费”行为，我们可以从以下两方面进行调整：首先，定时定量进食，能吃多少就做多少或点（饭馆里）多少，自己选的食物也一定是自己确定能吃完的。这样，“粒粒皆辛苦”的盘中餐才“吃有所用”，不致造成浪费。其次，实在吃不完就留待下一餐吃，或留给他人享用。食物的“隐性浪费”行为也可共同努力而得以改观：第一，大家都要明白吃过量的食物不但不利用胃肠的消化，也会在不经意间增加体重。因此，身体不适者、肥胖者一定要克制自己不多吃。正常体重者想要保持健康的身体也不要多吃。再者，如果就餐时选取的食物过多，实在吃不掉也不要硬撑进肚子里。可如前所述方法一样，留待次顿再吃。新闻媒体也应给予食物浪费极大的关注，从各方面进行宣传报道，以使人们都知道食物浪费是怎么回事，食物浪费的危害以及节约食物的意义和方法等。

拒绝食物浪费从我做起！“节约，让生活更美好！”