刚才梦里吃早饭，竟发明出炉渣涮碗妙法。
单位组织在某林场参观学习，清晨独自外出贪赏风景，回住处已开饭多时，许多人已经吃毕离开，称早饭为昨天剩下的牛肉面。进食堂，发现只老张师傅一人忙着给人捞面配汤。面是从一个大盆里捞出，不像一般那样从锅里边下边捞，明显是过水面做法，果然是剩面无疑。还有不少人拿着碗筷排队等饭。
厨柜上反复查视，都是用过的碗筷。无奈只好取一碗回到灶边，请老张舀些煮面的汤涮碗使用。可是老张在锅里却扒拉起炉渣来，炉渣底部有汤，最后竟连汤带渣给我盛了多半碗，面带歉意：连洗碗的汤也不足了。看着半碗炉渣，我灵光一闪，计上心来，炉渣烧过无菌，比抹布还干净，用来涮锅正当其用。于是捧起碗摇晃，使汤和渣在碗里转动，稍后又手抄炉渣抹碗。倒去。再请老张舀炉渣重复一遍，干净如新。
盛面吃饭，心满意足。
2019-6-8行草于兰

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