13C蛋白呼气试验：小肠胰蛋白酶活性的非侵入性试验

胰蛋白酶被认为是蛋白水解级联反应中的关键酶。比利时Levin大学医院医学系，消化内科和胃肠病研究中心的研究人员报道富含（13）C的蛋清蛋白的可用性使得呼吸测试技术能够适用于蛋白质消化和吸收的研究。（13）C-蛋清呼气试验评估健康志愿者和胰腺疾病患者小肠中的胰蛋白酶活性。共有48名健康志愿者和30名胰腺疾病患者在摄入含有22g（13）C标记鸡蛋蛋白的试验餐后进行研究。在摄入膳食前后采集呼吸样本，并分析（13）CO（2）浓度。此外，在13名患者和9名健康志愿者中测量了最大刺激后的胰蛋白酶输出量。患者6小时累积（13）CO（2）呼气排泄量显著低于对照组（平均值（SEM）：6.23（0.82）%v 19.16（0.58）%，p<0.0001）。最大胰腺刺激后6小时累积（13）CO（2）排泄量与胰蛋白酶活性之间存在极好的相关性。他们的研究表明，无创性（13）C-蛋清呼气试验是一种有前途的胰腺蛋白水解功能间接检测方法。