食品营养科学的“大革命”，今天的科学否定昨天的科学

热度 1 张永忠 2015-6-6 12:44

最近几年，一些研究报道不是热量(糖或碳水化合物)的摄入限制，而是蛋白的摄入限制是促进动物及人体健康的关键因素。甚至还有的说是甲硫氨酸、亮氨酸、色氨酸等必需氨基酸的摄入限制促进了动物的健康和长寿。这样一来，我们相信了几十年的食品营养和饮食养生信条遇到了颠覆性的挑战。原来，现代社会上越来越多的癌症 ...

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十年练长跑，不如一年艾灸好

热度 1 张永忠 2014-2-14 12:15

随着食品、饮料的安全性降低，环境污染加重，生活压力加大，人们都应该尽早地注重自己的健康问题。关于养生保健的知识，人人（特别是知识分子）都掌握很多，也有不少人特别注重践行养生保健。但大多数人总还是经常出点儿这样那样的小毛病，甚至是不算很小的慢性病。可见，人们的养生保健知识，或者实践，不 ...

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从“小悦悦被车碾压，路人冷漠”想到鲁迅改行

热度 3 张永忠 2011-10-21 11:58

很多人都知道鲁迅曾抱着美好的理想去日本学医，“预备卒业回来，救治像我父亲似的被误的病人的疾苦”。可是当他看到一个画面：“有一回，我竟在画片上忽然会见我久违的许多中国人了，一个绑在中间，许多站在左右，一样是强壮地体格，而显出麻木的神情。据解说，则绑着的是替俄国做了军事上的侦探，正要 ...

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培养孩子之我见（1）家长必需做到的几点

热度 3 张永忠 2011-5-12 11:51

培养孩子之我见 张永忠 培养孩子可以说对个人、对家庭、对社会都是一项极为重要的工作。中国的各级学校多年来一直都在大力加强教学改革。但是，改革的成效怎么样呢？不尽人意！作为大学教师，尽管自己也做了一些努力，但是效果不佳。考虑到生源问题、学生的基础问题等 ...

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这样的社会还正常吗？读“博士生的女朋友有话要说”

热度 9 张永忠 2011-3-31 16:57

读了这篇博文，心中除了痛就是悲！不禁要问：这样的社会还正常吗？ 在这之前，我总是尽量动员自己的学生考研、考博。读了这篇博文，让我深深地反思，以后还能这样做吗？ 现在的房价高得惊人！其他物价也加速度地上涨。等你读完博士，同龄人的 ...

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现今教育，国家前途， 读曹广福的“如果你的孩子是这样上大学的

热度 2 张永忠 2011-3-24 09:03

文中仅仅引用了一小部分对现今大学生的学习情况描述，已经让我们不寒而栗。可是在大学里，这类情况已经是司空见惯了，而且还有更多不堪设想的呢！相当比例的大学生象是在吸大烟一样地沉迷于无聊地东西！我们的国家前途不会受影响吗？仔细想想，不光是大学，我们的中小学又在做什么呢？教学生知识？培养 ...

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