黄金？！

            ━━从胡萝卜素想起点儿往事

今有转载《黄金大米研究进展》，称“可以明确的是，黄金大米到2014年可以通过最终的监管审批并到达农民手中。”好象又是高科技的一大造福！并称“它的独特黄色来自添加的β-胡萝卜素，也就是维生素A的前体，借以弥补很多东亚国家饮食中所缺乏的维生素A。”

为此，我想起点儿往事，故录于评论之中：“胡萝卜素对人们来说并不需要太多，临床所见人群中因缺胡萝卜素而损健康者几乎可以忽略不计。但是，胡萝卜素过多造成的问题倒是时有所见。上世纪五、六十年代我们在用锑剂治疗血吸虫病时，按规定每例都必须查肝功能，那时其中有比色测黄疸指数一项，很多人异常，甚至于肉眼一下子就可见很多人眼、脸、手都黄得难看。后来发现是这些农人都是那季以红萝卜（即胡萝卜）为重要食物，将血清也染成了黄疸一样的颜色。本世纪初，我的一个孙辈小女孩，一身皮肤黄黑难看，开始以为太阳晒多了，后来发现她皱着的和衣内晒不着的皮肤也都黄黑，结果是她吃的奶粉内添加有高含量的胡萝卜素。换用奶粉后就逐渐恢复了正常皮肤颜色。所以在主食中常规添胡萝卜素，我认为是有害无益的，特别是把美丽的人群都变成怪色，简直就是污染环境了！”

接着，转载的博主再评论加上了一句：“反转基因组织摧毁菲律宾“黄金大米”实验田。”

对于人们的主食，大家一定要心中有数，慎之又慎，高科技有时也会害人不浅的！