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以色列Weizmann科学研究院材料与界面系教授、Steinfeld教席的首位任职者SAMUEL A. SAFRAN教授的代表作《STATISTICAL THERMODYNAMICS OF SURFACES, INTERFACES, AND MEMBRANES》已经翻译出版。在当当网、卓越网、京东网、互动出版网都有售
《表面、界面和膜的统计热力学》介绍
理解表面、界面和膜的结构与热力学性质,从基础研究和实际应用两方面看,都是很重要的,所涉及的重要应用包括了涂层、分散剂、封装剂以及生物材料。软物质材料不仅是很多生物系统的基础,而且在新材料的开发方面也起着重要作用,但是,由于其成分和参数繁多,不可能用试错法来设计这类材料。虽然某些时候可将这类材料作为微观混合物加以分析,但将其当做悬浮液并集中研究这些系统中的界面的性质,常常在概念上更为简单。这时,基本的物理集中在镶入三维空间的准二维体系的性质上,从而可展示出体材料中不存在的现象。本书的理论描述基于上述方法,采用这种方法可以处理软物质物理领域(既包括胶体科学、界面科学,也包括材料科学和生物物理学中的大分子研究)所探讨的种种丰富多彩的现象,比如界面张力、粗糙化相变、润湿、表面间相互作用、膜的弹性以及自组装等现象。本书以教学讲义的形式呈献给读者,每章后均附有一定数量的例题和习题,可供对作为表面、界面和膜的宏观热力学性质基础的统计力学感兴趣的物理学家、物理化学家、生物物理学家、化学工程师以及材料科学家参考。左边是中文版封面、右边是英文版封面。
本书是由上海交大物理系张海燕老师翻译。由Tex排版!特别值得一提的是本书将原版书索引完整保留且翻译,按原版书的索引位置索相应中文页码,从而保证了原书的完整性,且索引采用英中对照形式,更方便由各个学科入门者学习以便掌握正确的英文专业词汇。
SAMUEL A. SAFRAN 教授简介:
SAMUEL A. SAFRAN 从1990年起就是以色列 Rehovot的Weizmann科学研究院的材料与界面系的教授,并且是Steinfeld教席的首位任职者。在Weizmann研究院,他担任Feinberg研究生院的院长达六年,之后于2001年被任命为研究院的副院长。他曾经是新泽西 Annandale的Exxon Research and Engineering的复杂流体研究小组的资深物理学家。他的研究是把凝聚态物理的理论概念应用于理解软物质,包括界面、膜和自组装的结构、相行为以及动力学等。具体的课题包括胶体、自组装和生物材料的相行为与结构,表面相变,润湿动力学,以及细胞和膜的力学/热力学。他是美国物理学会会士,是Langmuir编委会的委员,也是复杂流体物理方面的几种刊物的编辑。
“Safran的讲座最令人称道的方面之一就是他采用了由浅入深的方法:从简单体系着手,进而发展到复杂体系。其讲义从富有刺激性和挑战性的问题中获益良多。读完本书之后,我很愿意以它为基础来教授一门课,这就是本书非常令人愉悦的一个明证。”——Physics Today
“……为学习复杂的多分量体系中内部界面的知识,这是一本极受欢迎的入门书。” ——Journal of Statistical Physics
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