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晨练,偶遇一位阿姨,躬身于杂草中小心翼翼地摘拣路边类似满天星一样的野菜。我很好奇,阿姨告诉我,明天可是三月初三,这个地菜是用来煮鸡蛋的。
“三月三,蛇出钻”,这是我们家乡时髦的土话,相传只要在那天吃了鸡蛋就会平安无事,蛇都会对你避而远之。家家户户为了求平安保健康都会摆上一大盘美味可口的韭菜炒鸡蛋,或者是香飘四溢的地菜煮鸡蛋,既解了馋又辟了邪。
“农历三月三,不忘地菜煮鸡蛋。中午吃了腰板好,下午吃了腿不软”,其实这都只是传说的一部分,从老祖宗那遗留下来的精髓。地菜又称荠菜,谐音聚财,在三月初三这一天,汉人迎接祖先,借助祖先的神灵和财气,采摘荠花与鸡蛋同食,食之既可交到财运,又可防治头痛头晕。
地菜在三月随处可见,田间菜畦甚至是路边,采摘也很方便,挎上你的小篮子,带上一份雅致的心情,记住最好吃的地菜是翠绿色的,添有白根须,不要贪图有小花的哦。
三月三再忙我们也要过,别忘了吃鸡蛋,用地菜煮的鸡蛋。
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GMT+8, 2024-11-1 06:49
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