在推动科学进步的征程中，女性科学家的贡献熠熠生辉。为了大力支持和展现女性在食品科学领域的卓越成就，由四位 Foods 期刊栏目主编领衔，“Women's Special Issue Series: Food Science”女性特刊第二期正式拉开帷幕！

特刊亮点

• 女性科学家主导

由四位国际知名女性学者 (期刊栏目主编) 联合主编，展现女性科研先锋的突破性成果！

• 开放包容投稿

虽以支持女性科学家为核心，但欢迎所有性别研究者投稿 (无性别限制)，共同促进食品科学创新！

• 跨学科覆盖

涵盖食品科学、技术、工程、新产品研发等全领域，原创研究、综述论文均可投稿。

• 国际影响力

首期特刊反响热烈，第二期现正式启动，助力您的成果获得全球关注！

特邀主编团队

Dr. Joana S. Amaral

来自葡萄牙布拉干萨理工学院，担任 Foods 期刊“物理与 (生物) 化学”栏目主编。

Prof. Dr. Juana Fernández-López

来自西班牙米格尔·埃尔南德斯大学 (CIAGRO-UMH)，担任 Foods 期刊“肉类”栏目主编。

Dr. Susana Casal

来自葡萄牙波尔图大学，担任 Foods 期刊“食品质量与安全”栏目主编。

Dr. Silvia Pichardo

来自西班牙塞维利亚大学，担任 Foods 期刊“食品毒理学”栏目主编。

截稿日期：2025年10月31日

特刊链接：https://www.mdpi.com/si/235828 

投稿优势

为什么投稿？

• 为食品科学领域的性别平等贡献力量；

• 您的研究将与全球顶尖女性科学家成果共同发表；

• 无论性别，优秀研究均可获得展示舞台。

我们的优势：

• 开放获取：对读者免费，读者可以免费阅读期刊文章，文章版权由作者持有。

• 采取同行评审：所有投稿至期刊的稿件都会由专家进行严格且全面的同行评审。

• 合作机构可享文章处理费优惠：全球有900余个学校/机构加入了MDPI机构开放获取计划 (IOAP)，在享有高质量投稿服务的同时享有文章处理费 (APC) 优惠。

• 更高文章曝光度：期刊已被Scopus、SCIE (Web of Science)、PubMed、PMC、FSTA、AGRIS、PubAg等数据库收录。

• 更快发表速度：文章一审周期14.5天，从接收到发表仅2.5天 (来源于2024年下半年统计数据)。

联系我们：

如有疑问，欢迎留言或邮件咨询编辑部！期刊邮箱：foods@mdpi.com

科学无性别，创新无止境——期待您的投稿！ 

Foods 期刊介绍：https://www.mdpi.com/journal/foods

主编：Arun K. Bhunia, Purdue University, USA

期刊主题涵盖食品研究相关各方面。目前已被 Scopus、SCIE (Web of Science)、PubMed 等数据库收录。

2023 Impact Factor：4.7

2023 CiteScore：7.4 

Time to First Decision：14.5 Days

Acceptance to Publication：2.5 Days