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蒋高明 郭立月
好的产品是很有市场的,山东弘毅生态农场采取“六不用”技术种植,突破了产量和质量关。这样好的产品很受市场欢迎。2013年10月,本团队帮助农户建立了电子商务,分别在淘宝、有赞、微店等销售平台创立了店铺,再加上线下的销售,解决了好产品的出路问题,产品经常供不应求。过硬的产品赢得了消费者。截至2024年7月已有消费会员13801人,且以每月50~100人速度增加。解决了产品销路问题,弘毅生态农业模式才能在全国铺开,下一步生态农田就有人做了。
弘毅“六不用”产品长期会员组成情况如下,北京占14.8%、广东12.3%、山东12.3%、江苏6.7%、浙江6.7%、上海5.3%,该六省市自治区代表了中国经济最发达的一线省市,占全国30个内陆省份(西藏暂无消费者)的58.2%。第二梯队为,河北4.4%、河南3.6%、湖北3.5%、湖南3.5%、辽宁2.7%、四川2.6%、福建2.5%,共占22.8%;第三梯度分别为安徽2.4%、天津1.9%、陕西1.9%、广西1.8%、山西1.7%、江西1.7%,共占11.4%,其余11省为第四梯度,占7.6%。该数据充分反映了中国经济发展的规律,与国家贫困县的区位关系非常明显,即生态良好的地区或农牧业区域是贫困区,而这些区域有望通过高效生态农业而脱贫致富;弘毅会员分布趋势与胡焕庸线高度吻合,即中国经济发达的地区在中国的东部,这里对于优质农产品的消费能力也最高。
上述是弘毅生态农场最大的看点,也是最大的卖点。通过15年的试验,弘毅生态农场已经解决了产量问题,也解决了质量问题(产品送检几乎都是“零农残”),但面临着销路问题。如果优质不优价,农民不愿意多投入哪怕一丁点劳动力,这个社会谁都不愿意吃亏。实现途径在哪里?源头认真做产品,科学技术是保障,电子商务是手段。
利益联结机制该模式中,企业聘请相关专家提供技术,企业负责管理和质量把控,农民主要支付劳动力,涉及的环节包括种植、养殖、加工、销售、旅游、餐饮等环节,在专家指导下,生产优质农产品,企业将这些农产品转化为工资支付给农民。在该类农业模式下,农民投入的成本降低到每亩不足500元,实现了每亩5 000~10 000元左右的净收入。下面以10个首期参与的农户为例,介绍一下收益情况。
(1)农户甲
投入土地25亩地建了养牛场、青贮池、堆肥厂、污水池和小菜园(图9-2)。常年投入两位管理人员,60后夫妻档,临时用3~4个饲养员。有母牛100头,大小牛250~300头,每年出栏100头左右,净收入30万~40万元。这是个特殊的农户,要求的技术含量高,需要一定的专业知识,一般农户较难胜任。
(2)农户乙
与弘毅生态农场常年合作,种植“六不用”粮食,主要为小麦、玉米、大豆、高粱、谷子、花生、红薯等。转租农场土地40亩,自投土地10亩。五口之家,70后夫妻档,为村里的种植大户,有70马力拖拉机、收割机等。已连续三年稳定年收入15~20万元。
(3)农户丙
投入土地7.5亩(共10亩地,包括亲属土地),60后老两口经营,主要种植“六不用”苹果、柿子、核桃、山楂、生姜、山药、毛芋头、胡萝卜等各种顺季节露天蔬菜等,每年稳定收入10万元左右。据调查,该农民经营的“六不用”食材,以物种计,高达70种以上,部分野菜(如荠菜、马齿苋、蒲公英等)都有很好的市场。这么高的土地利用效率,不破坏耕地且保养土地的效果,是工业化农业模式根本无法企及的。
(4)农户丁
以种植蔬菜和真菌养殖为主。准70后农民,经营土地4.5亩,严格按照弘毅团队技术要求,主要种植顺季节“六不用”蔬菜,如大葱、大蒜、洋葱、土豆、胡萝卜、大白菜、白萝卜、胡萝卜、红皮萝卜、黄瓜、西红柿、扁豆、鸡腿菇、香菇等蔬菜三四十种,稳定收入10万元以上。
(5)农户戊
由兄妹作业组组成,家有土地10亩左右,从事弘毅生态农业淘宝销售业务。80后两口,加一个90后妹妹,还有他的老母亲为农场勤杂,月总工资收入8 300元,年收入9.96万元。该组合的就业年轻化趋势十分明显,较高的农民工返乡就业率是乡村振兴的硬性指标。
(6)农户己
禽类养殖户,由60后夫妻组成,投入土地6亩,养殖鸡、鸭、鹅、山鸡,提供各种禽蛋,年收入约7.5万元。所有禽类自由放养,水禽能够自由戏水,且为活水。
(7)农户庚
豆类与面制品加工户,4口人,自有土地5亩,常年加工弘毅生态农场需要的豆类制品,古法加工豆腐皮、豆腐、腐竹、豆芽等,严禁使用防腐剂等化学物质。加工毛收入8万元,其他收入在3万元左右,年11万元。
(8)农户辛
50后夫妻档,2口人,承包土地20亩,生态养殖猪20头。猪粪发酵后搞“六不用”作物种植,养殖与种植收入超过10万元。
(9)农户壬
为接待全国各地来弘毅生态农场参观学习的客人,特开了生态食材餐厅,发展一户农民从事乡村旅游接待工作。3口人,加上老人与孩子的土地共6亩。目前,每年接待500~1 000人左右,人均消费100元,每年稳定性收入在5万~10万元左右。自种土地也按照弘毅生态农场要求,种植小麦、玉米、花生、大蒜等。来农场参观与体验的客人食材,要求95%以上为农场自产。
(10)农户葵
弘毅生态农场的产品,已经覆盖除西藏、澳门、香港、台湾以外的全国各省市、自治区,尤以京、上、广、深高端客户为主,约9 846名消费者,涉及数千个家庭。因物流业务量大,弘毅生态农场与某物流农户组建的公司签订长期合作协议,该公司每天上门取货(图9-3)。加上土地收入,物流运输收入在10万元以上。该农户3口之家,80后夫妻,有一辆物流运输车,已基本不从事农业生产。
当优质农产品获得消费者认可,最终实现亩净收入5 000~10 000元时,农民就会返乡不在城里打工,一些80后、90后青年,就会进入生态农业领域,避免空心村。农民在家门口有工作,且是他们非常熟悉的工作,收入有保障。农民有了收入,也购买工业品,促进经济繁荣,避免了资源浪费,实现了真正意义上的城乡和谐发展与环境保护。
图1 弘毅生态农场全国消费会员分布
图2 弘毅生态农场产品销售全国各地
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GMT+8, 2024-9-7 12:15
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