超加工食品可能增加患阿尔茨海默症的风险

随着世界人口老龄化，预计痴呆等疾病患病率将会上升，到 2050 年全球病例可能达到 1.35 亿。然而，有证据表明，避免食用超加工食品（UPF）可以预防认知衰退。例如冷冻预制餐、软饮、蛋糕和快餐等含有添加糖或脂肪以及人造色素和香料的食品。

来自巴西的研究人员在 Frontiers in Nutrition （IF：5.0 | CiteScore：3.5）上发表的一篇文章中回顾了涉及数十万参与者的研究，以调查食用超加工食品与阿尔茨海默症风险之间的关联。

他们发现，大多数研究都曾发现超加工食品摄入与阿尔茨海默症风险增加有关。一项研究仅发现与痴呆的发展存在风险关联。然而，作者提醒说，由于尚未对该话题开展广泛研究，这些发现应谨慎解释。

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https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fnut.2023.1288749/full?utm_source=kexuewang&utm_medium=cpm&utm_content=brcg01&utm_campaign=webpromochn    

微塑料暴露如何影响人类生育、妊娠和儿童健康

微塑料颗粒存在于化妆品、服装和食品包装中。这种日益增长的微塑料 (MP) 污染正威胁着个人和公众健康。人体血液、尿液、母乳甚至最近发现的胎盘中都检测到了微塑料，导致胎儿直接暴露于微塑料下。

加拿大研究人员在 Frontiers in Endocrinology （IF：5.2 | CiteScore：5.6）上发表的一篇综述文章，总结了微塑料在人体胎盘中积累以及其存在如何影响怀孕和儿童健康的最新见解。

科学家写道，虽然微塑料颗粒存在于子宫组织中已经得到证实，但它们对生育力、胎儿发育和后代健康的影响尚不清楚。由于人类接触微塑料的速度迅速加快，更好地了解长期接触后果显得至关重要。

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https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fendo.2023.1330396/full?utm_source=kexuewang&utm_medium=cpm&utm_content=brcg02&utm_campaign=webpromochn    

清晰发音而非实时识别帮助记忆单词

听到别人说话并不代表我们以后就能记住它。说话速度、特定词句或单词的重复使用以及相似词的数量都会影响人们记住他人所说内容的程度。

在 Frontiers in Psychology（IF：3.8 | CiteScore：4.5）上发表的一篇新文章中，美国研究人员使用美式英语单词研究了语言风格（清晰或随意）、单词使用次数（高频或低频）以及给定单词有多少相似词（高密度或低密度邻域）如何影响对口语单词的识别记忆。

他们发现，清晰的发音比随意说话更容易记住；使用频率较低的单词比常用单词更容易记住；低密度单词比高密度单词更容易记住。因此，允许单词之间清晰区分的特征，而不是我们实时识别的能力，可以使记忆回顾更稳固。

原文链接：

https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fpsyg.2024.1277624/full?utm_source=kexuewang&utm_medium=cpm&utm_content=brcg03&utm_campaign=webpromochn    

 我们能预测气候迁移程度吗？

气候危机的影响之一便是人类迁移和人口流动。这主要由自然灾害和气候引发的环境恶化两种因素驱动。

为应对这些突如其来的迁移做好准备，是发展规划者和政策制定者共同面临的挑战。研究人员在 Frontiers in Climate（新晋期刊）上发表的一篇新文章中，研究人员回顾了气候相关迁移预测模型的现状。

他们发现，这些模型（例如通过在人口分布图上叠加气候相关危害以识别处于风险中的人口）是理解气候迁移可能结果的一种行之有效的工具。然而，目前没有一个预测模型能够可靠地预测因气候相关原因可能流离失所的人数。这凸显了改善迁移数据收集和基于情景规划的必要性，科学家写道。

原文链接：

https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fclim.2023.1189125/full?utm_source=kexuewang&utm_medium=cpm&utm_content=brcg04&utm_campaign=webpromochn    

小学生现在比10年前画更多的女性科学家

观察儿童的艺术作品可以洞悉他们对世界及其运作方式的感受和想法。1983 年开发的“画一个科学家”测试旨在了解儿童在何时首次出现对科学家的刻板印象。自那时以来，成千上万幅展示科学家的儿童画作已被分析。

在 Frontiers in Education（新晋期刊）上发表的文章中，意大利的研究人员比较了两组儿童绘画作品，一组来自 2011 年，另一组来自 2021 年，这两组均由小学生完成，目的是了解儿童对科学和科学家的看法如何随着时间的推移而演变。

研究人员发现，尽管孩子们（尤其是男孩）仍然主要画男性科学家，但女性形象的描绘显著增加。  2021 年，36.5% 的绘画描绘了女性科学家，而 2011 年这一比例为 29.2%。这可能标志着女孩对追求科学职业的归属感和潜力增加，研究人员写道。

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https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/feduc.2023.1179179/full?utm_source=kexuewang&utm_medium=cpm&utm_content=brcg05&utm_campaign=webpromochn    

有众多优质的文章持续发表在 Frontiers 的期刊内，而你可能由于种种原因错过了这些精彩内容。从现在起，Frontiers 将定期从全球最优秀的研究成果中撷取一些你可能错过了的精彩论文，以上为该系列的 2 月篇。

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