致鬼伞姑

夏沙悄悄来，绿叶啧啧叹；

恰似鬼敲门，晨闻姑娘致。

悄问何戴笠，哭诉泪熏黒；

曾经洁白瑕，一日近黄昏。

追问何独身，苦言貌取人；

天知心最美，善人又善事。

        毛头鬼伞，又名毛鬼伞 鸡腿蘑 刺蘑菇，Coprinus comatus(MuelLex rr.)Gray。鸡腿菇集营养，保健，食疗于一身，具有高蛋白，低脂肪的优良特性。并已被世界卫生组织及联合国粮农组织确定为集“天然、营养、保健”为一体的16种珍稀食用菌之一，是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀食用菌之一。

      毛头鬼伞(又名鸡腿菇)，是我国北方春末、夏秋雨后发生的一种野生食用菌。味道鲜美,营养丰富,且有独特的医疗保健功效。