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感恩节莫忘华裔对美国的贡献
黄安年文黄安年的博客/2018年11月23日发布(第20394篇)
11月22日美国时间是今年美国的感恩节。照例美国总统都要感恩印第安原住民,不过谁都清楚今天美国感恩节早就变味了。从商业运营的角度讲,感恩节这天是商业大减价的促销节。不过今年美国中下层老百姓能否购买到来自中国的价廉物美、众多丰富的商品,还是个问题。
我要说的是,今天美国的经济繁荣实在要感谢中国改革开放以来提供的大量价廉物美尤其适应美国特定群体居民需求商品,这是个不可或缺的因素。
当然,更要感谢在历史上,没有美国铁路华工就没有太平洋铁路的提前建成,就没有美国近代崛起的提前实现。没有华工华人就没有今日之加州,美国也不可能成为真正意义上的太平洋国家。即使特朗普的“美国第一”千方百计要打压当今中国的迅猛发展势头,也不能忘记历史吧。感恩不能忘本,感恩不能忘义,感恩不能只顾自己“第一”,不顾共享、共存、共荣。1979年1月20日卡特总统说:“华裔人口之少,与其对这个国家贡献之大,不成正比”。20年前的6月下旬克林顿总统访华时说“每天,美籍华人作为企业家、建筑师、艺术家各公务员,都在为建设一个更美好的美国而工作。”特朗普如何说,让我们拭目以待!
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由感恩节想到美国的“重返亚太”
黄安年文 黄安年的博客/2016年11月24日发布
一年一度的美国感恩节又到了,今年的感恩节人们照样盯住“黑色星期五”的抢购,同时在亲人的团聚时免不了谈论美国大选,甚至可能涉及“重返亚太”话题。如果了解感恩节的初衷,是和“重返亚太”毫无关系的,因为当年美国WASP们来到的北美新大陆大西洋的一角,和太平洋一点也不沾边,直到1848年的美墨战争结果美国才获得太平洋的出洋口,那已经是200多年后的事情了。
美国要感恩的是常年生活在美国大陆的原住民印地安人,也要感谢包括华人在内的早期来自世界各地的辛勤耕耘在美国的各族人民。感谢墨西哥人对美国的贡献,没有墨西哥被迫割让55%的国土,哪有今日之美国,没有华人等亚裔的贡献,哪有今日美国繁荣的西部,美国新政府需要不忘初心,认真对待美利坚民族大家庭中的所有成员,不分先后,不分肤色,不分多寡、不分贫富。感恩不是一句空话,感恩要落实到行动上。
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在美国感受感恩节(2005年)
已有 2143 次阅读2007-11-2118:02|个人分类:美国纪行见闻(A)|系统分类:科研笔记
在美国感受感恩节(2005年)
黄安年文 发表:2007年11月21日
《在美国感受感恩节》一文收录于笔者所著的《美国纪行——一个中国学者眼中的美国生活》中第93-95页(文化艺术出版社2005年11月版),《人民政协报》2005年12月26日发表了笔者的《在美国感受感恩节———一个中国学者眼中的美国生活(之一)》则是在这个基础上改写的。今年11月23日(美国时间)是美国一年最重要的节日感恩节,现在发布在博客上。
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在美国感受感恩节———一个中国学者眼中的美国生活(之一)
黄安年文 发表:人民政协报/2005年12月26日;学术交流网/美国问题观察/2006年11月21日发布
人们总是依据自己的价值判断、喜恶偏好和了解程度看待美国。不管你是爱慕还是厌恶,不管你出于学习、赶超的意图还是批判的需求,都离不开对美国历史和现状的准确认识、了解和把握。我们需要了解和认识一个真实的美国,一个既具体又深入的美国,一个跨世纪的活生生的美国。为了实现我们振兴中华的宏伟目标,一个和平崛起中的中国在21世纪上半叶锁定的追赶目标,已经不仅是欧盟各国和日本,而且是这个迄今见仁见智众说纷纭的美国。
———作者自序
1941年,美国国会通过决议,罗斯福总统宣布每年11月的第四个星期四为感恩节,这一天全国休假。美国总统乔治·W·布什宣布2002年11月28日星期四为全国感恩日,2003年他又宣布11月27日星期四为全国感恩节。
感恩节起源于1620年冬,英国清教徒“移民始祖”乘坐“五月花”号船远涉重洋自欧洲来到北美马萨诸塞普利茅斯湾的科德角,建立了普利茅斯移民定居点,处于一贫如洗,饥寒交困,陌生而严峻环境下的欧洲移民,正是在当地土著印第安人部落的热情接待和帮助下,得以学会捕鱼和种植玉米的谋生经验,渡过难关,坚持下来。与此同时,欧洲移民还和当地印第安人部落达成和平互助的协议,从而有助于欧洲移民在北美大陆度过最困难时期。1621年秋,马萨诸塞普利茅斯英国移民在北美新大陆获得丰收,同年10月,欧洲移民始祖,举行盛大庆贺丰收集会,举行感谢上帝恩惠的祈祷,也感谢土著印第安人的慷慨解囊。当地瓦姆帕诺格族(一译万班诺阿格)酋长马萨索伊特率领近百人参加了庆贺会。后来,庆贺丰收的纪念日演变为美国全国性节日———感恩节。现在感恩节成为美国亲朋好友团聚的日子。
1991年,我在美国纽约州立奥伯尼大学研修时,亲历了感恩节日的气氛,由于结识了许多在华府大奥伯尼地区的来自大陆和港台地区的华人,所以感恩节前后也成为华人朋友借机团聚的好日子,感恩节那天在连曦先生家和十几位中国朋友欢聚一堂促膝畅谈直到深夜。
1999年,我在美国又一次亲历了感恩节前后的气氛。时代(TIME)杂志(1999.11.29)有一段有意思的统计数字。说的是感恩节是美国人的节日,火鸡的人均年消费(磅),美国占世界第二(18磅),而占第一位是以色列(27.8磅),第三位是法国(14.3磅),第四位是英国(11.5磅),第五位加拿大(9.7磅),第六位是比利时(7.5磅),第七位是荷兰(3.9磅)。电子杂志花招1998年11月第3期则刊登了一篇《中式烤火鸡》的文章说“感恩节是北美独特的节日,烤火鸡是感恩节特定的主菜。它像我们的烤鸭一样,近似国吃。入乡随俗的,每年我也烤了招待朋友,各种招数都用过。去年的烤火鸡最好吃,特贴出来为大家过节助兴。用料:整只火鸡一个。盐、花椒、大料、葱、姜、蒜、料酒。做法:1.找个能泡下火鸡的大桶或大锅(中餐馆里那种装酱油的桶就合适)。葱姜蒜切大块和盐、花椒、大料、料酒一起放在大桶里。2.烧开一壶水,冲沏桶里的佐料。等水凉后,放入火鸡。再添冷水到能淹没火鸡。3.第二天拿出来,用锡纸包严,以大托盘装,放进烤箱烤。中途要注意倒一次汁液。最后,快烤好前半小时去掉锡纸,烤一烤皮。注意事项:因为一般超市卖的是冻火鸡,所以要提前两天买好,化冻一天,第二天腌,第三天烤。包火鸡的袋可别扔,那上边有鸡的重量和烧烤的时间与温度,要按着那个去烤。佐料水以尝尝有咸味为准。这么腌的鸡,入味均匀,鸡肉清香,可以直接吃,也可以像吃烤鸭似的蘸酱、夹大葱、卷饼吃。剩肉凉吃是好酒菜,也适合做三明治。”
借鉴媒体介绍的经验,我们尝试如法炮制,亲自动手来次烤火鸡活动。为烤火鸡做准备,23日晚将自超级市场买来的特大火鸡(重6.5公斤)进行化冻,24日晨将佐料备好。下午将一锅水的佐料加热成汤,待冷却,即放在一个特大容器里浸泡分成两半的火鸡,准备泡上一天后,以利“入味”。25日(星期四)是感恩节,白天我们冒着大雨前往新泽西的一位朋友家作客。在他们家我们品尝了从超市买来现成的带卤的火鸡肉片,感觉并不怎么好吃。倒是使我想起一句吉言:“感谢印第安人帮助移民来到美国安家,感谢邓小平的开放路线,使我们来到美国。”晚上,在怀特普莱斯家中,我们接待了来家作客一对夫妇,招待他们吃了一顿自制的“火鸡宴”。烤鸡在房东太的大型电烤炉中整整烤了4个半小时。味道还真的不错,远优于在超市买现成的,其表面并不亚于烤鸭,只是皮没有烤鸭那么多,肉也没有烤鸭那么嫩。
2003年11月27日的感恩节,我们欢迎从日本来丹佛短期工作的小朋友W君,他在感恩节当天从丹佛飞纽约并来我们家作客。为了入乡随俗增加节日气氛,我们专门在怀特普莱斯的金山超级市场定购了一只中式烤火鸡(重8磅,35.40美元)。晚上烧起了壁炉,打开葡萄美酒,欢聚一堂,叙述从当年北师大小红楼的童年到现今在美国相聚的情景,直到深夜。
(作者单位:北京师范大学历史系)
作者2006年11月20日按:本文是在《黄安年著《美国纪行——一个中国学者眼中的美国生活》中《美国感受感恩节》一文基础上改写的,原文载文化艺术出版社2005年11月版第93-95页。原文第一段还有如下一些话:“一年一度的感恩节(Thanksgiving Day)在美国历史上是仅次于圣诞节和独立日的全民节日,最初感恩节没有固定日期,由各州临时决定,美国独立后,感恩节才成为全国性的节日。大陆会议曾提出几个感恩节的日期,1784年为庆祝独立战争的胜利规定了特别的感恩节日。美国第一届总统乔治·华盛顿1789年11月26日宣布新的联邦政府就职的日子也被定位全国统一庆祝的感恩节。尽管如此,有些州不愿放弃自主权,认为规定感恩节日期是各州自己的权力。这种情况一直延续到美国内战期间。据说当时一家妇女杂志的创始人和编辑萨拉·J·黑尔,写信给林肯总统要求正式将感恩节定为全国性节日。林肯总统在1863年发表一项公告,再次将11月份的最后一个星期四定为感恩节。从此历届总统都按此行事。成为惯例。”
学术交流网(www.annian.net)/美国问题观察/2006年11月21日发布
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略谈美国感恩节的感恩
已有 1685 次阅读2011-11-2421:37|系统分类:观点评述|关键词:美国感恩节 感恩
略谈美国感恩节的感恩
黄安年文 黄安年的博客/2011年11月24日(美东时间)发布
今天是美国的感恩节,原先感谢美洲土著印第安人救援欧洲移民的本意已经徒有虚名。历届美国总统照例发布文告,但重点并非谈论当初美洲土著印第安人的慷慨解囊,而是怀念亲人和家庭和睦团聚。学校照例在节前午餐聚餐时吃片火鸡(原定22日,因飓风和雪灾缺课太多,而将原定23日放假日改为半天上课),以保持历史记忆。不过市场上热销火鸡现象不再,人们期待25日开始的感恩节大减价。
和往常一样,笔者早晨6点起床,但是直到现在撰文的8点,整个社区仍沉浸在一片寂静之中,极少有车辆过往,雨过天晴,今天的阳光更加明媚。
我想到的美国真的要感恩美洲土著印第安人,他们不算旧账(其实也无力和无能来算旧账),真的要感谢得天独厚的地理优势和自然资源条件,没有这一条,美国怎么在欧洲大乱的世纪独善其身?美国在235年前还是偏安于大西洋一隅的狭小的13个殖民地联合体,163年前才拥有太平洋的出海口,而今宣称美国一直是太平洋国家,像美国这样拥有大西洋和太平洋海岸线而且南北周边均为两个弱国的国家,世界上绝无仅有。美国是通过几次战争和胁迫的外交行动逐步取得被称为大陆扩张的领土的。美国大陆本土上已经146年没有战争活动,在所有传统大国中没有任何国家具备这样的条件。美国还是一个持续不断前赴后继连续四个多世纪的外来移民的国家,仅仅就移民数量累计总数就在6000万人以上,没有外来移民就美国的发展和今天。美国经济和科技的发展也得益于没有今天那么多的国际规范,凡此等等, 美国究竟该感谢谁呢?用一个上帝赐于的“天定命运”说是解释不了的。美国的发展是世界各族人民包括中国人民在内的共同开发和发展的结果。感恩节时我想到了140多前前中国华工对建设太平洋铁路建成的历史性贡献,也想到美国排华潮的一幕,美国当局需要记住这个历史,不要再现当年的排华错误。
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有感于感恩节在美国鞋店购买Made in China鞋
已有 3182 次阅读2011-11-2606:24|个人分类:美国纪行见闻(09-11)|系统分类:海外观察|关键词:感恩节 美国鞋店 Made in China
有感于感恩节在美国鞋店购买Made in China鞋
黄安年文黄安年的博客/2011年11月25日(美动时间)发布
感恩节后是居民家庭购买日常生活必需品的好时光,现在商店里的许多商品是Made inChina 有的则是来自亚洲或者美洲的第三世界,要专门找Made in US相当困难,有的品牌是美国的,但是生产在China。而在美国购买Made in China往往便宜于鞋在中国购买。
购鞋需要合脚,还得货比三家。今天上午我们来到Danbury Fair Mall旁边的一家将要关门的专卖鞋店,无论就质量还是价格而言算是比较合算的,至少比国内购买的要便宜,三人买了四双,结果将鞋面里面的生产地翻看一开,全部是Made in China。
我寻思,现在美国政府逼人民币升值对于美国老百姓来说并不是一件好消息。人民币升值了要么Made inChina的商品涨价,要么价廉物美已经占领美国日常生活市场很大份额的Made inChina商品要退出美国市场,而让位于价格高于中国大美国货或者价廉物不美大其他国家产品。
照片14张是今天上午拍摄的。
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漫谈2006年在美国过感恩节(2006年11月25日)
已有 2379 次阅读2007-11-2118:18|个人分类:美国纪行见闻(A)|系统分类:海外观察
漫谈2006年在美国过感恩节(2006年11月25日)
黄安年文 发表:2007年11月21日
今年的感恩节我们不在美国过,国内则没有过感恩节的气氛。我估计美国今年的气氛绝不会比去年强,原因之一是今年中国的廉价商品在美国被妖魔化了,即使人们想买中国造商品也不得不由于应付各种严格的检查而提高了成本从而提高了商品价,到了圣诞节将面临更多的困境,因为大多数圣诞节的商品是来自中国。据说国内有人要抵制圣诞节,这些人不知道圣诞节对于中国商人在美国是巨大无比的商机,我希望今年去美国有机会近距离观察从感恩节到圣诞节期间中国造对美国居民生活的影响,也进而体验经济全球化时代的你中有我,我中有你,那种单方面的所谓制裁将导致两败俱伤。
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黄安年文 发表:学术交流网/美国问题观察/2006年11月25日首发
1941年,美国国会通过决议,罗斯福总统宣布每年11月的第四个星期四感恩节这一天全国休假。其后沿袭这一规定,每年11月的第四个星期四感恩节全国休假,而星期五许多企事业单位接着休假加上星期六、日的双休日,等于联系四天长假。从这一天起全美冬季旺销开始,将一直持续到12月下旬圣诞节后。
笔者《在美国感受感恩节》一文提到:“感恩节起源于1620年冬,英国清教徒‘移民始祖’乘坐‘五月花’号船远涉重洋自欧洲来到北美马萨诸塞普利茅斯湾的科德角,建立了普利茅斯移民定居点,处于一贫如洗,饥寒交困,陌生而严峻环境下的欧洲移民,正是在当地土著印第安人部落的热情接待和帮助下,得以学会捕鱼和种植玉米的谋生经验,渡过难关,坚持下来。与此同时,欧洲移民还和当地印第安人部落达成和平互助的协议,从而有助于欧洲移民在北美大陆度过最困难时期。1621年秋,马萨诸塞普利茅斯英国移民在北美新大陆获得丰收,同年10月,欧洲移民始祖,举行盛大庆贺丰收集会,举行感谢上帝恩惠的祈祷,也感谢土著印第安人的慷慨解囊。当地瓦姆帕诺格族(一译万班诺阿格)酋长马萨索伊特率领近百人参加了庆贺会。后来,庆贺丰收的纪念日演变为美国全国性节日———感恩节。现在感恩节成为美国亲朋好友团聚的日子。” “一年一度的感恩节(Thanksgiving Day)在美国历史上是仅次于圣诞节和独立日的全民节日,最初感恩节没有固定日期,由各州临时决定,美国独立后,感恩节才成为全国性的节日。大陆会议曾提出几个感恩节的日期,1784年为庆祝独立战争的胜利规定了特别的感恩节日。美国第一届总统乔治·华盛顿1789年11月26日宣布新的联邦政府就职的日子也被定位全国统一庆祝的感恩节。尽管如此,有些州不愿放弃自主权,认为规定感恩节日期是各州自己的权力。这种情况一直延续到美国内战期间。据说当时一家妇女杂志的创始人和编辑萨拉·J·黑尔,写信给林肯总统要求正式将感恩节定为全国性节日。林肯总统在1863年发表一项公告,再次将11月份的最后一个星期四定为感恩节。从此历届总统都按此行事。成为惯例。”
(载《美国纪行——一个中国学者眼中的美国生活》,文化艺术出版社2005年11月版)
有些在美国生活多年的华人还误以为,感恩节是美国的宗教节日,以为世界各国的感恩节都在每年11月的第四个星期四这天,其实今年加拿大的感恩节就在10月而不是11月,有些在加拿大上学的子女就没有机会来美国和亲人团聚,而在美国上大学的子女则是有机会团聚的。感恩节浓浓的家庭团聚气氛在某种意义上胜过圣诞节。我们目睹高速公路上节前汽车排起长龙,赶路回家和亲人团聚。就以我们这个小家而论,在上班时间内,他们极少数有机会下午五点半前回到家吃团圆饭的,而感恩节前的星期三下午就回家很早。平时我们这个社区凌晨五六点时就有人开车出门,而感恩节这天清晨黎明静悄悄,上午9点前很少有人出门,这一天全国休假,美东地区全天下雨不停,人们坐在电视机前观看电视台的实况转播在纽约靠近中央公园上西城,梅西百货公司举行每年一度的感恩节花车游行,媒体估计“有250万人”(笔者以为是夸大其词的)冒雨在曼哈顿街头观赏今年游行路线的街道两侧观看。媒体说“对于亿万美国民众来说,感恩节也是烹制美食、一饱口福以及谈天说地的日子。”我们全家中午就围着煤气灶前痛痛快快地吃火锅,用自己的方式过感恩节其乐融融。“对于一些家庭来说,感恩节可能是一年当中全家团聚的唯一时间。政府说,感恩节后的星期天是一年当中长途旅行最繁忙的一天。”笔者注意到布什总统今年星期三在白宫发表了感恩节讲话说,“美国人一向是心怀感激的人民。”“让我们的男女同胞能够成为年轻人的良师益友,成为童子军的领袖,能够向老人伸出援助之手,为孤独者和被遗忘者送去安慰。” 他还专门感谢“我们的军人为保护我们而把他们自己的个人舒适和安宁置之度外。他们的牺牲让我们心怀感激。”在这个全民节日里,布什已经用感谢人民取代了感谢上帝。今天布什在伊拉克战场能否扭转颓势,靠的是军队而不是上帝。当年感谢印第安人的帮助,也没有挂在布什的嘴上。除了谈到感恩节起源,老师们会给孩子讲故事谈起这件事,在幼儿的心灵深处留下印象,像我们的小外孙,从幼儿园带回了画有象征印第安人的劳作,但是在实际生活中人们已经对今天印第安人的生活境遇很少关注了,人们最为关心的是自己和自家的生活怎样?
有报道说:“每年的感恩节都标志着美国节日购物期的开始,因为从感恩节到圣诞节的一个多月时间里,大小商场都会努力促销,满足消费者购买各类节日礼品的需要。”早就听到传闻感恩节第二天是商店甩买的头一天,我们今天上去特地驱车去Danbury 的BIG MALL里MACYS去看个究竟。汽车一上高速公路就感受到与往常不同,用车水马龙来形容并不为过,到了BIG MALL偌大的停车场已经停满了车,这在往常是前所未有的现象,不得已我们将车子停靠在偌大停车场的马路对面,这时开了一辆MACY的专用电平车,免费将我们送到MACY门口,一进MACYS里面的人流比平时多了五六倍,真有点在北京逛百货商场的味道,到处是人群,收银台也排起了长龙,许多人手里拎着好几样自己喜爱的商品。有人说商家事前已经抬价码,再甩卖,有欺诈行为,其实这是用国内的见闻来对比美国,在美国要搞这样的欺诈并不容易,商家不敢冒这样的风险,只是他们的打折从25%到75%甚至100%并非任何时间和任何商品,需要看准了真正需要的去购买,如果因为打折就去购买正好迎合了商家的心理,因为在美国商品及时流通是极为重要的。我们注意到有的商店的某些商品的打折专门规定三天有效,或者规定在今天上去11点前有效,有的是下午一点开始有效,还有的规定在上午12时前所有商品购满50元以上的可以OFF 30%,其结果造成店内客流量的购买量大幅增加。另外,BIG MALL里早已布置一新,圣诞节气氛已经很浓,商店争相在最后一个月内创造一个最佳的赢利额。
但是今年的传来一个不好的消息:“业内人士认为,导致今年玩具市场供应短缺的更主要的原因来自中国。华尔街日报指出,中国的电力和廉价劳动力短缺让美国玩具市场节日供应短缺的现象雪上加霜。中国是全球最大的玩具制造和出口国。据中国公布的数据,目前中国有大约8000家玩具制造工厂,每年的玩具产量大约占世界总产量的75%。美国、欧洲、日本以及世界其他国家玩具市场上绝大部份中低档玩具都是中国出口的,其中广东省玩具出口的份额最大,占中国出口的全部成品玩具的60%以上。”“中国的劳动力现状已经无法充份满足玩具产业对劳动力的需求。中国玩具制造业面临的另外一个大问题是中国南部的用电管制。”(《美今年节日购物季节儿童玩具短缺》,许波(美国之音记者)文,美国之音2006年11月23日)这一消息倒说明在全球化的今天,中国产品对于美国人的感恩节、圣诞节心情会带来影响。即使怎么感谢上帝,要解决不好中国商品进入美国市场问题,这样的感谢也等于说说空话自我安慰而已。
每年感恩节的第二天晚上,丹伯里地区的华人教会都要组织聚餐活动,今天我们全家也来这里凑凑热闹,上百名华人全家老幼在Brookfield宣教会教会聚集一堂聚餐聊天,倒也别有具一格。我们趁此机会和朋友们告别,也为结识一些新的朋友。聚餐要求每家带一个菜,我自己动手做了一大盘西芹腊肉炒宁波水磨年糕,足够10个人吃的,这盘菜很受欢迎,很快被一扫而空。参加上百华人聚餐已经不至一次,不过这次是感恩节聚餐,又是教会组织的,所以带有点世俗性宗教色彩。开餐前要为上帝祈祷,晚餐后还有全体与会人员的见证会活动,我则到小外孙上楼去看儿童小电影了,只听得下面大厅里十分的热闹和投入。第一个见证的是牧师,他感谢上帝让他来这里当牧师,并且感谢教友们集资让他在神学院读三年,还有半年就要毕业。也感谢上帝没有让他们家门口一棵大树于今年夏天倒下时没有砸伤人,几棵大树如果挪走要花700多美元,感谢上帝,周围邻居帮助他解决了搬树的困难。牧师开了头,活学活用感谢上帝的见证人也就如法炮制了。好在我们不去见证,否则我们的孩子倒也有实例来见证感恩的,今年搬了房子,买了车子,添了儿子、多了票子,换了位子,这五子登科怎能不感恩呢。移民始祖要感谢印第安人帮助在新大陆站住脚跟,来自大陆的新移民则要感谢邓小平的改革开放路线能够让他们来到美国安家落户。我们则要感谢能够及早退休有机会做自己想做的事情,不花国家一分钱为人民做些有益的事。
写于2006年11月24日23:50分于美东
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