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本文只做探讨，并不是结论。欢迎拍砖。

一、水能不能致病

显然可以，如果水中含有有毒物质，喝水会导致疾病，严重的可以致死，这是众所周知的道理，否则怎么会有井水投毒的。以水为媒介的传染病，也能算是一种类型。

水能导致疾病，喝水就不能治病，这从逻辑上讲不通。其实病本身就是一个相对的概念，这事似乎是没有道理。水中某些成分可以带来健康危害，也有一些成分会提高健康，甚至有治病的作用，这没有错误。

我只强调，水中的某些微量成分，可以带来危害，也能带来好处。

二、水确实能治病

口渴就喝水，我们不认为奇怪，所以我们认为，喝水的功能就是止渴，生理学上就是补充水分，没有其他。但是换一个场景，在沙漠中行走的人，都知道水的重要性，在极端缺水的环境下，只能止渴，也只需要止渴，就能保住性命。对缺水严重的人，喝水无异于药物治疗，只需要知道，口渴有时候不是那么简单，脱水就是一种病，严重脱水会毙命的。当然严重脱水喝水都要技巧。这种情况下，补充水分变成治疗疾病的药物和手段。虽然我们不能用极端的情况简单推广到日常饮水的治病作用，但是水的功效是不能怀疑的。

三、改善酸性体质

虽然酸性体质的说法值得推敲，但是碱性水，碱性食物有利健康是有许多证据和线索的。许多有利健康的饮食，尤其是蔬菜水果等含纤维素的食物，往往有碱化身体的作用。而含碳水化合物、蛋白质和脂肪丰富的精细加工主粮和肉类，则有产生更多酸性终产物的趋势。在病理生理学关于酸碱平衡的章节中，有比较明确的认识，就是酸碱剩余的概念。当然也存在个体差异，就是同样的食物，不同个体会产生不同的代谢后果，这也需要重视。为了克服酸性带来的健康风险，可以通过减少酸性食物，增加碱性食物的做法，简单说就是增加水果蔬菜，减少肉类的摄取。

另外一种办法就是饮用碱性水。有人认为碱性水没有缓冲能力，喝了也不会影响身体的酸碱平衡，这没有错误。但是身体酸碱平衡的维持是生理功能发挥的特别重要的条件，身体为维持这个平衡，采用了多种极端措施，例如利用化学缓冲能力，血液内有多种酸碱缓冲物质，我们增加酸性物质和碱性物质一般无法撼动pH这个重要指标。尽管如此，仍然需要对酸碱进行更精细调节，例如通过呼吸排除二氧化碳，通过肾脏排除碳酸根离子，这种调节是更加保证了酸碱平衡的长治久安。一般情况下，身体一旦酸性物质过多，血液pH不变的情况下，尿液就会变酸，碱性物质增加，尿液就会变碱性。正是基于这个道理，内分泌医生会给痛风患者一个建议，就是多喝苏打水，因为喝碱性的苏打水可以迅速碱化尿液，尿酸在碱性情况下溶解度增加，这有利于尿酸的排泄，对高尿酸的控制十分有利。

我认为，酸性体质虽然不那么被主流学者接受，但其中蕴含的道理，尤其是饮用碱性水的建议，存在合理性和道理。最近有学者发现，饮用碱性水，可以增加胃静脉的血液pH，这种改变可以影响脾脏表面的一种上皮细胞功能，有促进免疫调节的作用。许多事情背后都藏着秘密和道理，有表型就有故事，当然解释的不一定对。