在潍坊当地流传着一句顺口溜：烟台苹果莱阳梨，不如潍县萝卜皮。这虽然有些自吹的嫌疑，但很多年前，烟台苹果、莱阳梨、潍县萝卜确实都是各自地方特产，比其他地方产的品质要好，能够得到民间广泛认可。时至今日，烟台苹果已经经历了青香蕉、红香蕉、小国光、金帅、乔纳金、红富士等多个品种的更新换代，形成了以各类优系红富士为主的局面，早已不可同日而语了，而潍县萝卜却依然还是那个潍县萝卜，所以现在的烟台苹果早已闻名全国、走向世界了，而潍县萝卜依然囿于潍坊当地。

烟台苹果发轫于1871年，美国传教士倪维思夫妇引种十几种西洋苹果树苗在烟台毓璜顶东南的一片山坡上建立了一座果园，后当地老百姓引种扩散，逐渐形成了以青香蕉为主的烟台苹果。后来经过几度兴衰，品种也不断更新换代，至上世纪末已经形成了红富士为当家品种的格局。目前烟台苹果品种为各类优系红富士，栽培面积280万亩，产量460万吨，占全国苹果总产量的十分之一，占山东省苹果总产量的一半以上，栽培地区遍及烟台各市、区，尤以栖霞市最为著名。其实，整个胶东地区都有苹果栽培，由于土壤、气候等自然条件相似，产出的苹果都香甜、清脆，可以称为广义的烟台苹果。烟台很多地方的苹果栽培水平都很高，并不逊于栖霞，我们参观的蓬莱园艺场就是一例。下面我们就一起见识一下赫赫有名的烟台苹果吧。

10月19日中午，我们在蓬莱市委党校的文旅锦程大酒店用过午餐后，坐大巴车赶赴位于蓬莱市东南部刘家沟镇南由蓬莱园艺场改制而成的蓬莱鑫园工贸有限公司苹果栽培基地。

一下车，我们就被路边满树的苹果吸引住了。

这是南面梯改坡栽培的苹果树。

北面平地栽培的四年生苹果，采用了套袋、树下种草、铺反光膜等技术。

硕果累累，果径都在80mm以上，很多都是85mm以上的优级果。

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介绍牌子。

边听介绍边观摩。

网室栽培的免套袋苹果，虽然模样不如套袋的俊，但糖度高2～3度。

已经采收的苹果，果面基本全是片红，很少见到条红。

准备去另一块地参观，路上忍不住继续拍。

在南面路东的一块地上栽培的从意大利引进的七年生优系红富士。

苹果留到手机里是不是就成了苹果手机？

人面苹果相映红。

二次套袋苹果，十元一个。

往回向车上走时，路边老苹果树开的二次花，生不逢时。