博文
- 何为醋熏消毒的真相？
- 流感来袭，网络上关于流感防治的段子与所谓治疗奇方不断涌现。受此氛围感染，我一时兴起，自制了一个香熏炉，采用从老家带来的粮食醋，尝试运用民间传统的醋熏法进行室内消毒。在操作过程中，我想：熏醋时，真正弥散在空气中的物质究竟是什么呢？对细菌的杀灭效果如何呢？ 从化学角度来看，食用 ...
- 猜着玩，诺贝尔生理学或医学奖：GLP-1与代谢调控
- 2025年诺贝尔奖颁奖周已于今日正式开启，约16小时后，备受瞩目的诺贝尔生理学或医学奖将作为首个科学奖项揭晓获奖者。关于诺贝尔生理学或医学奖学界和媒体有不少预测。个人猜：GLP-1与代谢调控。当然正如您所说，“猜不着才是常态”，这正是科学探索与诺奖悬念的魅力所在。 另外，值此月圆之际，愿您与家人团聚，或许 ...
- 甘之如饴
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- 甘之如饴 今天刷到“中医老朱和孙女”《春节家家户户都有糖》的视频（见附件中的截图，抱歉我不知道在博文中怎么上次视频），感慨我们老百姓的智慧，以前我们都吃麦芽糖（饴），传统的叮叮糖、麻糖等传统小吃都是麦芽糖。 麦芽糖 +H 2 O→ 2 葡萄糖 蔗糖 +H 2 O→ 葡萄糖 + 果糖 葡萄糖（ Glucose ...
