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食物加工过程中的添加剂: 热度 3 蒋高明 2026-1-13 10:44; 食物加工过程中的添加剂蒋高明现代食品加工是工业化以后的事，率先由工业化国家发起，成为发展最快的产业之一。在工业革命后期，欧洲已建立了农产品生产、加工、贮运和销售的组织体系、市场体系和技术体系。 20 世纪 70 年代，由于自动控制和质量管理技术的发展，农产品加工业和食品工业实现了联合，扩大 ...; 2151 次阅读|5 个评论热度 3

扬州大学张超团队：基于氧化铜修饰亚碳酸铋的p-n异质结构微米花：高选择性VOC气体传感阵列与米饭品质评估: 清华大学出版社学术期刊 2026-1-13 10:44; 原文出自 Journal of Advanced Ceramics ( 先进陶瓷 ) 期刊 Cite this article: Zheng Z, Liu K, Zhou Y, et al.CuO-decorated bismuth subcarbonate p-n heterostructured micro-flowers for high-selectivity VOC gas sensor arrays and cooked rice quality assessment. Journal o ...; 7029 次阅读|没有评论

半导体十大研究进展候选推荐（2025-055）——突破SiC雪崩探测器技术瓶颈，新型结构实现低电压高增益探测: 阎军 2026-1-13 10:43; 1 工作简介 —— 突破SiC雪崩探测器技术瓶颈，新型结构实现低电压高增益探测在光电融合的今天， SiC作为宽禁带半导体的代表，不仅可作为高压大电流MOSFET和IGBT功率器件的核心材料，同时在光电探测领域发挥重要应用。SiC雪崩探测器（APD），由于能 ...; 554 次阅读|没有评论

MULTIDISCIPLINARY SCIENCES 领域 Top JIF 期刊: 孙颉 2026-1-13 10:40; MULTIDISCIPLINARY SCIENCES 领域 TopJIF 期刊 JCR 数据库 MULTIDISCIPLINARY SCIENCES 领域共有 74 种SCIE 期刊。数据来源： Jou ...; 1242 次阅读|没有评论

半导体十大研究进展候选推荐（2025-054）——异质结光电晶体管的多维信息感知芯片研制: 阎军 2026-1-13 10:40; 1 工作简介 —— 异质结光电晶体管的多维信息感知芯片研制三维信息感知在机器视觉、深空成像以及医疗诊断方面具备广泛的应用前景，包含物体深度信息的三维信息感知能够更加全面的感知物体的形态与光学特征。然而三维感知系统通常需要额外集成主动 ...; 468 次阅读|没有评论

治疗心理疾病的良药：耕读，比如苏东坡、王阳明: 刘伟 2026-1-13 10:36; 近年来，一二线城市的青少年因学业、家庭等原因造成心理抑郁的有不少，而且有上升势头，昨天与几位朋友聊天，一位朋友提出了一个非常实用且有趣的思路：耕读！不觉联想起一位在上海的师弟正在办的“农场”教育来…… 实际上，耕读疗法就是把人—物（机）—环境系统落到田间地头，人（抑郁/焦虑者）在机物（锄头、 ...; 1790 次阅读|没有评论

产妇年龄：对围产期和儿童健康的影响 | PPE征稿: Wiley开放科研 2026-1-13 10:27; 征稿特刊产妇年龄：对围产期和儿童健康的影响 Maternal Age: Consequences for Perinatal and Child Health 特刊简介： 2016 年起美国 30 多岁母亲的生育量超 20 多岁群体，晚育是过去 40 年重要人口变化。虽晚育被视为社会层面的成功，但研究表明，即便 35 岁前的高龄产妇，也与不良围 ...; 1427 次阅读|没有评论

竹影凊风及其他: 汪育才 2026-1-13 10:01; 他他; 1905 次阅读|没有评论

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