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生活评论| 文献阅读| 读书笔记|
好书分享——食物的逆袭
胡金龙 2025-9-2 12:27
世界人口增长并没有发生大饥荒，依赖于作物遗传改良和化肥生产。 之前的作物驯化是实践在前，机制原理解析在后。进行分子生物学时代，遗传改良新技术率先应用，引起了民众的恐慌，事实上粮食在最开始就不是“纯天然”的经历人类上千年的驯化和改良。
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