段新星
加国三年记:因疫而变,进击的生活小白 精选
2021-12-26 00:17
阅读:3919

写在前面

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一年一记,到第三年。很多读者是通过第二年的记录《加国二年记:我排着队,拿着青椒的号码牌》认识我的,写的主要是工作。在加国的第三年,该写写生活了。

 ————

假如三年以前,有人对我说你在加拿大需要天天自己下厨准备一日三餐,我会一口断定那不可能是我的生活。当时心里想的是,做大事的人怎么能被柴米油盐所累。。。

没想到,这竟然就是我在加国的生活。

打脸的不只有下厨,还有我过去认为“炫耀大于实质”的健身,“空洞而无聊”的驾车出游。阿甘说得对,life is like a box of chocolate…你永远不知道你会在什么事情上认栽。 


    1      

— 走近厨房 —

以前在香港的生活实在太过便利,学校食堂本就不少,还有数不清的街边小店,中西餐东南亚海鲜大排档一应俱全,完全不需要日常下厨。

刚来到加国时,我试图维持香港的生活方式,却不得不面对几个惨淡的现实:

第一,学校没有食堂。虽说部分宿舍有配套餐厅,然而学期初就要加入所谓的meal plan一次性买断餐食,选择有限且相当难吃。第二,可以安慰的是,学校附近有若干小型plaza,里面有不少小餐馆,可惜好吃的没几家,能当作食堂天天光顾的更是屈指可数。第三,相比国内便利的餐饮快送,加拿大这个行业也是刚刚起步,外送地区有限,且服务费有时甚至高过餐费本身。

挣扎了一年之后,我终于意识到,天天在外边吃是对耐心、钱包、以及胃口底线的三重考验。得考虑开始启用自家厨房了。不过即使这样,也不至于让我痛下决心开始自己做饭,真正迫使我改变的,是新冠疫情。

2020上半年,加拿大的疫情开始蔓延,不久,学校开始了居家办公,与此同时,大家对于外出就餐的顾虑也日渐增多,一开始很多餐馆还提供外送,后来因为收益受到影响,不少店干脆就关门了。

于是,到2020年中时,满心想着“干大事”的我也不得不开始为满足基本生存需求发愁了。

做饭这种小事都搞不定还怎么干大事? 

环顾四周,家里的厨房倒是非常大气,然而,我只有一口偶尔用来下面的小煮锅,以及一瓶醋,一双筷子,一个玻璃饭盒。

没关系,锅碗瓢盆先来一套,米面油盐各种酱料来一组。各就各位之后,我就开始在厨房开工了。

因为疫情原因,很长一段时间无法正常去学校做实验,我的动手热情无处释放。自从开始做饭,我发现厨房倒是一个绝佳的实验场所。

从我喜欢的鱼香肉丝,椒盐虾,糖醋里脊开始,到土豆炖牛肉,红烧带鱼,冬瓜粉丝煲,蒸鱼炖汤……只要是网上能找到做法的,统统都尝试一遍。

最开始有点手抖,时间长了,掂勺也能熟练操作了,不觉沾沾自喜。再后来,竟然发现自己做的菜室友们居然很喜欢吃,有时看到我下厨还会专门下楼等着来尝一尝。无法去学校办公的日子里,居然也获得了极大的满足感。以前自己解决早餐是极其简单的,基本上天天面包牛奶,最多换个面包而已。后来受到南美朋友的启发,早餐加了水果和蔬菜,再后来有了搅拌机,牛奶有时也换成燕麦片或其它五谷粥类。

渐渐地,每天早上起来,都很期待下楼到厨房开始新一天的备餐工作。 

自己下厨之后,身体状况有明显变好,食材新鲜,油盐有度,整个人都神清气爽了起来。而我也明白了一条老生常谈的道理——

幸福生活要靠自己双手创造,工作是,吃饭也是。


    2      

— 走近健身 —

居家办公才一两个月,我就感到不太对劲—— 

自己居然连自家楼梯行走都要扶着腰上下。一照镜子,哦买噶,吃饭才刚刚走上正轨,小肚子就不依不饶要彰显存在感了。

健身中心是没法去了,只能自己在家运动。于是,我默默点开了收藏夹里的运动博主视频。

要知道,以前朋友分享给我垫上运动视频的时候,我总是嗤之以鼻,觉得朋友被博主们忽悠了,家里自己运动根本练不了几下,能有什么效果,还免不了时不时照镜子发自拍,就是形式大于内容瞎显摆! (现在很佩服当年这么敢说的自己。。。)

然而,疫情让人认清现实,哪里也不能去的我,某天起在家点开一集周六野,跟着标着大基数低难度的视频开启了每天20分钟的自我折磨

从开始就没指望什么效果,只是希望动一动给自己点心理暗示——我可不是一只全然当肥宅的肥宅。

因为纯属自我安慰,所以镜子都懒得照,一心盼着疫情赶快过去,重返健身房。 

一个月后的一天,我下楼时下意识地扶腰,发现已经没必要再扶了,顺手摸了一下肚子,似乎有线条,震惊之下去照镜子,呵,效果拔群。欣喜之下的我火速关注了若干运动博主,认真研习他们设计的运动视频,从此打开了新世界的大门。 

以至于后来健身中心恢复运作之后,都觉得没那么香了。

居家健身的好处是充分发挥了我的主观能动性。因为需要研究博主的讲解风格和动作要领,然后根据自己的身体状况灵活选择动作和强度,我对自己的身体发力有了更多地觉察,慢慢发现过去体态上的一些不满意的地方,也是可以通过运动调整的。

有氧无氧结合瑜伽,进一寸有一寸的欢喜。 

运动和饮食改变之后,一直困扰我的脸上长痘痘问题也自己消失了。还建立了在日历上记录饮食和运动的习惯,在家里看到自己每天都有所实现,心里多少能踏实一些,尽管还有很多问题等着我解决。

 

    3      

— 走近自驾游 —

在小镇生活,买不买车,对一只科研狗来说,差别是不大的。之所以要买车,是因为出国的初衷,除了科研本身,还希望能体验一下当地人的生活方式。

权衡之后,入了一辆可爱的小白SUV。本想着可以带着朋友们游走四方,甚至一路向北开去魁省。然而不久疫情就来了,让出游蒙上了一些灰色。不过即便如此,还是实现了几次短途出游计划,时不时能在周边小镇游荡一下。

从乘客变成了司机,视角发生了变化,体验也不一样。

晕车现象大大减少了,心里的紧张程度也增加了,但每次点开spotify里面的country music歌单,又觉得无比开心愉悦。驱车走在乡间公路上,车辆不多且没有红绿灯,路边是大片的原野,慵懒的牛羊,古朴的建筑,远远望去,牧野风车美如画,格外恬淡舒适。

以前我总觉得,到附近小镇游玩,没有特别的人文景观,地域建筑也都平平无奇。这种出游一定无聊至极。可是真的自己驾车出去之后,早晨的日出雨露,傍晚的彩霞满天,都能让人心旷神怡,感受到大自然最原始的美好。

有好几次,开着车听着音乐,想着如果能这样一直在路上就好了。(讲真,我以前一直认为没有比开车更浪费时间的事了)

作为一个完全的开车新手,在开车出游的过程里车技也有了大幅度的提高。随着公里数的增加,方向盘越来越稳了,心里也不再慌乱,成就感满满。希望以后有机会还能开车上路,一路向北!

  

    4      

— 完结+鸡汤 —

写过去年的总结之后,很多朋友都发来了慰问,他们了解我对工作的期望和落差,担心我的生活过得开心与否。老实说,我也一度怀疑自己是不是抑郁了,但当我回顾从疫情开始至今的生活的时候,浏览了很多近两年的照片,发现生活的色彩依然丰富,看上去是相当开心的。 

生活是个多面体,不同侧面看上去可能完全不同,如同小学课本里学到的画杨桃的故事。

我在前一篇文章中写道,生活是个综合学科。这也意味着,你可能一门考不及格,另一门成绩却非常优异。吊诡的是,尽管你准备得再充分,你都有可能面对某些科目束手无策。而有些你不打算学习的科目,搞不好一不小心入门通了关。

这就是人生的无常吧。而我们要学习的,可能也就是在无常之中放平心态,假如生活关上了一扇大门,自己也要尝试着推开其它千面大门中的另一扇。

 从2020到2021,一只肥宅盲目自信认为自己要一直做大事,从而处处躲避烟火气的生活,却扎扎实实过了两年居家接地气的日子,如今最大的感悟是——柴米油盐皆是人生大事。

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