精选
写在前面
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一年一记，到第三年。很多读者是通过第二年的记录《加国二年记：我排着队，拿着青椒的号码牌》认识我的，写的主要是工作。在加国的第三年，该写写生活了。
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假如三年以前，有人对我说你在加拿大需要天天自己下厨准备一日三餐，我会一口断定那不可能是我的生活。当时心里想的是，做大事的人怎么能被柴米油盐所累。。。
没想到，这竟然就是我在加国的生活。
打脸的不只有下厨，还有我过去认为“炫耀大于实质”的健身，“空洞而无聊”的驾车出游。阿甘说得对，life is like a box of chocolate…你永远不知道你会在什么事情上认栽。
1
— 走近厨房 —
以前在香港的生活实在太过便利，学校食堂本就不少，还有数不清的街边小店，中西餐东南亚海鲜大排档一应俱全，完全不需要日常下厨。
刚来到加国时，我试图维持香港的生活方式，却不得不面对几个惨淡的现实：
第一，学校没有食堂。虽说部分宿舍有配套餐厅，然而学期初就要加入所谓的meal plan一次性买断餐食，选择有限且相当难吃。第二，可以安慰的是，学校附近有若干小型plaza，里面有不少小餐馆，可惜好吃的没几家，能当作食堂天天光顾的更是屈指可数。第三，相比国内便利的餐饮快送，加拿大这个行业也是刚刚起步，外送地区有限，且服务费有时甚至高过餐费本身。
挣扎了一年之后，我终于意识到，天天在外边吃是对耐心、钱包、以及胃口底线的三重考验。得考虑开始启用自家厨房了。不过即使这样，也不至于让我痛下决心开始自己做饭，真正迫使我改变的，是新冠疫情。
2020上半年，加拿大的疫情开始蔓延，不久，学校开始了居家办公，与此同时，大家对于外出就餐的顾虑也日渐增多，一开始很多餐馆还提供外送，后来因为收益受到影响，不少店干脆就关门了。
于是，到2020年中时，满心想着“干大事”的我也不得不开始为满足基本生存需求发愁了。
做饭这种小事都搞不定还怎么干大事？
环顾四周，家里的厨房倒是非常大气，然而，我只有一口偶尔用来下面的小煮锅，以及一瓶醋，一双筷子，一个玻璃饭盒。
没关系，锅碗瓢盆先来一套，米面油盐各种酱料来一组。各就各位之后，我就开始在厨房开工了。
因为疫情原因，很长一段时间无法正常去学校做实验，我的动手热情无处释放。自从开始做饭，我发现厨房倒是一个绝佳的实验场所。
从我喜欢的鱼香肉丝，椒盐虾，糖醋里脊开始，到土豆炖牛肉，红烧带鱼，冬瓜粉丝煲，蒸鱼炖汤……只要是网上能找到做法的，统统都尝试一遍。
最开始有点手抖，时间长了，掂勺也能熟练操作了，不觉沾沾自喜。再后来，竟然发现自己做的菜室友们居然很喜欢吃，有时看到我下厨还会专门下楼等着来尝一尝。无法去学校办公的日子里，居然也获得了极大的满足感。以前自己解决早餐是极其简单的，基本上天天面包牛奶，最多换个面包而已。后来受到南美朋友的启发，早餐加了水果和蔬菜，再后来有了搅拌机，牛奶有时也换成燕麦片或其它五谷粥类。
渐渐地，每天早上起来，都很期待下楼到厨房开始新一天的备餐工作。
自己下厨之后，身体状况有明显变好，食材新鲜，油盐有度，整个人都神清气爽了起来。而我也明白了一条老生常谈的道理——
幸福生活要靠自己双手创造，工作是，吃饭也是。
2
— 走近健身 —
居家办公才一两个月，我就感到不太对劲——
自己居然连自家楼梯行走都要扶着腰上下。一照镜子，哦买噶，吃饭才刚刚走上正轨，小肚子就不依不饶要彰显存在感了。
健身中心是没法去了，只能自己在家运动。于是，我默默点开了收藏夹里的运动博主视频。
要知道，以前朋友分享给我垫上运动视频的时候，我总是嗤之以鼻，觉得朋友被博主们忽悠了，家里自己运动根本练不了几下，能有什么效果，还免不了时不时照镜子发自拍，就是形式大于内容瞎显摆！ （现在很佩服当年这么敢说的自己。。。）
然而，疫情让人认清现实，哪里也不能去的我，某天起在家点开一集周六野，跟着标着大基数低难度的视频开启了每天20分钟的自我折磨。
从开始就没指望什么效果，只是希望动一动给自己点心理暗示——我可不是一只全然当肥宅的肥宅。
因为纯属自我安慰，所以镜子都懒得照，一心盼着疫情赶快过去，重返健身房。
一个月后的一天，我下楼时下意识地扶腰，发现已经没必要再扶了，顺手摸了一下肚子，似乎有线条，震惊之下去照镜子，呵，效果拔群。欣喜之下的我火速关注了若干运动博主，认真研习他们设计的运动视频，从此打开了新世界的大门。
以至于后来健身中心恢复运作之后，都觉得没那么香了。
居家健身的好处是充分发挥了我的主观能动性。因为需要研究博主的讲解风格和动作要领，然后根据自己的身体状况灵活选择动作和强度，我对自己的身体发力有了更多地觉察，慢慢发现过去体态上的一些不满意的地方，也是可以通过运动调整的。
有氧无氧结合瑜伽，进一寸有一寸的欢喜。
运动和饮食改变之后，一直困扰我的脸上长痘痘问题也自己消失了。还建立了在日历上记录饮食和运动的习惯，在家里看到自己每天都有所实现，心里多少能踏实一些，尽管还有很多问题等着我解决。
3
— 走近自驾游 —
在小镇生活，买不买车，对一只科研狗来说，差别是不大的。之所以要买车，是因为出国的初衷，除了科研本身，还希望能体验一下当地人的生活方式。
权衡之后，入了一辆可爱的小白SUV。本想着可以带着朋友们游走四方，甚至一路向北开去魁省。然而不久疫情就来了，让出游蒙上了一些灰色。不过即便如此，还是实现了几次短途出游计划，时不时能在周边小镇游荡一下。
从乘客变成了司机，视角发生了变化，体验也不一样。
晕车现象大大减少了，心里的紧张程度也增加了，但每次点开spotify里面的country music歌单，又觉得无比开心愉悦。驱车走在乡间公路上，车辆不多且没有红绿灯，路边是大片的原野，慵懒的牛羊，古朴的建筑，远远望去，牧野风车美如画，格外恬淡舒适。
以前我总觉得，到附近小镇游玩，没有特别的人文景观，地域建筑也都平平无奇。这种出游一定无聊至极。可是真的自己驾车出去之后，早晨的日出雨露，傍晚的彩霞满天，都能让人心旷神怡，感受到大自然最原始的美好。
有好几次，开着车听着音乐，想着如果能这样一直在路上就好了。（讲真，我以前一直认为没有比开车更浪费时间的事了）
作为一个完全的开车新手，在开车出游的过程里车技也有了大幅度的提高。随着公里数的增加，方向盘越来越稳了，心里也不再慌乱，成就感满满。希望以后有机会还能开车上路，一路向北！
4
— 完结+鸡汤 —
写过去年的总结之后，很多朋友都发来了慰问，他们了解我对工作的期望和落差，担心我的生活过得开心与否。老实说，我也一度怀疑自己是不是抑郁了，但当我回顾从疫情开始至今的生活的时候，浏览了很多近两年的照片，发现生活的色彩依然丰富，看上去是相当开心的。
生活是个多面体，不同侧面看上去可能完全不同，如同小学课本里学到的画杨桃的故事。
我在前一篇文章中写道，生活是个综合学科。这也意味着，你可能一门考不及格，另一门成绩却非常优异。吊诡的是，尽管你准备得再充分，你都有可能面对某些科目束手无策。而有些你不打算学习的科目，搞不好一不小心入门通了关。
这就是人生的无常吧。而我们要学习的，可能也就是在无常之中放平心态，假如生活关上了一扇大门，自己也要尝试着推开其它千面大门中的另一扇。
从2020到2021，一只肥宅盲目自信认为自己要一直做大事，从而处处躲避烟火气的生活，却扎扎实实过了两年居家接地气的日子，如今最大的感悟是——柴米油盐皆是人生大事。
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