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端午节,端午节

已有 3168 次阅读 2013-6-12 11:30 |个人分类:忆往昔|系统分类:生活其它| 端午节

       端午节在我的记忆中有两件印象深刻的事情,一件是让人得意的事,一件是让人沮丧的事。

      先说得意的事情,那应该是自己很小的时候,还没上小学。端午的一个习俗是要吃咸鸭蛋的,小时候每当端午母亲便会给我们姐妹几个一人一个咸鸭蛋,而平时即便吃咸鸭蛋,都是要把蛋破开吃的,那整个的蛋便足以显得过节的好了。一个端午前看到有人买了一种小小的网兜装了咸鸭蛋挂在胸前,感觉特别好看,便研究了一下那网兜的编法,发现其实做起来很简单,用一种空心的玻璃丝做的(小时候都这么叫,有细细实心的,也有略粗空心的,都可以编小玩意,现在想来应该是一种塑料类的材料),便也去买了些玻璃丝来做。那些买来的小网兜都是一种色的,开始因为想做几个不同颜色的,便买了好几个颜色的玻璃丝,但做的时候忽然灵机一动,感觉可以把网兜做成彩色的,于是便一种颜色一行的做出了彩色的网兜,装上咸鸭蛋以后,那白色的蛋壳一衬,比那些买来的网兜漂亮多了!那一年我们姐妹几个一人一个这样的网兜装了个咸鸭蛋挂在胸前,让那些小伙伴们好不眼红,都说这网兜漂亮!那大概是自己第一次有所“创新”吧,获得了极大的成就感,所以至今还记得。后来上小学后,端午的时候自己经常会做几个这样的网兜送给要好的同学,那些同学都如获至宝,而自己便在他们的赞扬声中得意洋洋滴。

       而那个让人沮丧的事情便是做粽子了。每年端午节母亲都要做粽子的,我们几个小孩子便兴致勃勃地在边上学,做出一些四不像的粽子。小时候自己一直被认为是心灵手巧的,家里诸如做什么手工或针线活之类的,大多交给我。但这个粽子自己却总是做不好。有一年母亲说要教我做粽子,如果学好了,以后做粽子的事情便交给我了。记得那个时候自己已经承担了过年做汤圆的工作,过年那几天家里吃的汤圆都是我做的,母亲还会拿一些去送给邻居,顺便还要告诉人家,这是我们家女儿做的,要有几个破了皮可要担待些,其实是表扬我呢!但粽子自己却一直做不好,所以只能母亲自己做。那次母亲是很正规的教我所有的步骤。粽子其实有很多种做法,做出来的形状也不同,广东人做一种叫“枕头粽”,外形是方方的,宁波人做一种叫“小脚粽”,粽子的形状像一只女人的小脚,这两种粽子都需要用粽叶做一个兜装上糯米后再盖一张粽叶。而母亲做的是三角粽,只要把做装米的兜后面剩的粽叶直接盖上扎紧便成了,步骤最简单,但技术要求高。如果技术不到家,要么粽子散了架,要么形状不对。漂亮的三角粽应该是一个正三角体,要有棱有角的。但按母亲所教,自己尝试了很多次,不说做的速度很慢,那粽子的形状怎么也做不出那种正三角体,不是缺了个角便是做歪了。记得那年自己做了大概有十来个粽子,但形状太难看,别说送人了,便是自己吃姐妹们也不要,只能是我自己和母亲把这些粽子吃了。后来自己还试图做过几次,却从来没做出令人满意的粽子过,所以一想起做粽子的事情便有一种失败感,让人沮丧。

       现在都不再自己做粽子了,看看那些真空包装的粽子,大多数都是三角粽。知道这些粽子都是手工做的,选三角粽这种形状大概是因为这种粽子做起来的步骤最少,可以用比较快的速度做。但自己经常会想,那些工人学做这个粽子大概也比其他粽子要难一些吧?



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