我们这代人对梁实秋先生的了解在整个中学时代甚至成年以后，恐怕只限于“丧家的，资本家的乏走狗”。由于当时很难见到梁先生的著述，直到大学时才知道梁先生还编撰过一本《远东英汉大词典》，大跌眼镜，才知梁先生原乃“大学者”。

   2009年夏，去沈阳参加一个学术会议，吃了三天的会议餐，有些倒胃口。这时想起朋友介绍的沈阳老边饺子，会后直奔饺子馆，点了水饺和蒸饺。由于顾客实在是多，便只好安安静静地等着，百无聊赖地看着餐桌玻璃板下压着的一张报纸，发现上面有篇关于“饺子”的文章。文中描述的各种饺子、各种吃相，反映的人间百态，都活灵活现，真正地令人感叹作者语言运用的功力。最终，在文后的一个角落里，发现了梁先生的大名，才知道梁的散文是如此引人入胜。回京后，马上购买了《味至浓时即家乡》，读得我不时还会照着文中的叙述琢磨着怎么弄点好吃的，还学着文中的经验剥剥核桃皮什么的。随后又买了《大道无所不在》、《未能忘情于诗酒》这几本。我爱读，娃也爱读，但想必娃不会像我这样，只知道“丧家的，资本家的乏走狗”之类，而是对梁先生有更全面的了解。后来每每出差，总想带着这些书，可又怕路上看这些书会太馋，口水倾泻，只好放下。

   后来有机会参观西雅图的海洋馆，见到了活海参，想起了梁实秋先生介绍的“sea cucumber”，想起先生客居西雅图时的关于北平的美食、美文。先生的字里行间，流露出对故乡的无限眷恋，我想，如果当时有机会，我们再宽容一点，先生一定会返回北平，终老故乡。

海参（sea cucumber），摄于西雅图