科学网武夷山博主的《与“你幸福吗？”平行的思维方式》一文中介绍学者 Ivan Marques 的文章，提到巴西有一种野生水果叫：瓜薇菈(Guavira)。虽然武老师是借此水果的故事，引出“你幸福吗？”的人生哲理来，但不可否认的是：当地土著印第安人等居民们都爱吃瓜薇菈。当水果成熟的季节，人们成群结队去丛林采集。在过去生活拮据年代，大家一是尝鲜，二是充饥。

硕果累累的瓜薇菈(Guavira)

    瓜薇菈(Guavira)较正式的名字叫瓜比罗巴(Gabiroba)，是印第安语衍生出的葡文植物名称。主要生长在巴西中西部等地区的亚热带丛林(Cerrado)地区。这种水果甘甜可口，有一种特别不同的滋味，各种营养丰富，维他命类极多，纯属自然水果。可以说是上帝特赐给土著印第安人的奇果异蔬。瓜薇菈的吃法多样，样样精致，美味可口，妙不可言。主要吃法有：

    1）直接吃，新吃鲜尝，正如武博主的文中描述的那样：“果子不摘就没有了，活是永远干不完的”，错过时令，唯候来年；

    2）打果汁，加糖镇冰，配上美味佳肴，十分宜人；

    3）做点心，瓜薇菈蛋糕，驰名南美，香里透甜；

    4）冰激凌，瓜薇菈冰棍、雪糕和冰激凌等等，都是她，要的是一个字：爽；

    5）煎鲜鱼，瓜薇菈果片与煎鲜鱼相配，是巴西一道名菜，鲜鲜入口，此世无憾；

    6）开胃酒，瓜薇菈小酒，是中西部农庄招牌酿酒，餐前饭后，抿上一杯，回味无穷。

瓜薇菈蛋糕：不虚此行的体验

    饮食为天，吃在文化。中西部生态旅游名城波尼多(Bonito)每年都会举办瓜薇菈食品节，展现出这种水果的上述各种衍生食品，吸引众多游人到此品尝。如果意译Bonito这个地名， 就是美丽之城。到这里除了美食之外，加上各类自然风光和户外冒险运动，相信驴友们对此体验会更为深刻。

    一方水土，养一方人。由于瓜比罗巴类植物系南美亚热带稀疏丛林地带的地面植被，覆盖面广，产量较高。基本上不存在种植的问题，但收获、储藏、运输和深加工各环节形成特殊的瓜薇菈工业。巴西联邦政府发展银行每年都拨出特别贷款，辅助当地小农户和小作坊发展生产，也重点促进大中型企业，增加瓜薇菈工业生产和出口能力。

    与此同时，在这些地区的大学和科研机构，也相争开展与瓜薇菈相关的科研活动。在网上搜查到一篇最新的研究报告，就是如何利用瓜薇菈的剩果来制造生物燃料等等。特别有趣的是，著名的南马图格罗索(Mato Grossodo Sul)联邦大学文学院还出版名叫瓜薇菈文学的学术刊物，此例足见瓜薇菈在巴西的影响和魅力。

南马图格罗索联邦大学文学院的瓜薇菈文学学报

    巴西真正是地大物博，人口不多。树、丛、花、果、虫、禽、兽的品种拥有量名列世界前茅。就以水果来说吧，几乎我们在国内吃过的，这里都有，而在国内从没听说过的，这里也有，还很多很多。

    在巴西生活时间长了，学会一个常识，只要是印地安人土语的水果名，一般都以 a 结尾。在酒店、餐馆和超市，见到这种以“a”结尾的水果，可以尽管买、尽管吃、保证没错！这类水果的味道特别，食髓知味，甘美无比。因为是当地特产，基本上只巴西或南美才有的。

    科学网最近一些名博风行流浪，不妨来到南美的美丽之城－Bonito。这里，没几个人能听懂你在说什么，但在瓜薇菈－Guavira面前，相信大家都抵挡不住她的魅力！

让食客们流连忘返的瓜薇菈冰激凌

    注：本文图片均来自网络，特此表示感谢。