山东潍坊有的农民在种植大姜时违法使用农药神农丹，牵动国人神经。事情已经过去了若干天，近日报道已渐渐稀少。事情清楚了，慢两拍的我也想说几句。

姜是国人的传统食品，孔夫子他老人家就“不撤姜食”，可是如果天天吃的是毒姜，那就麻烦了。在整个事件的报道中，最惹人注意的关键词是：国人特供，50mg死人。本文就说一说从这两个词所想到的。

1.     国人特供

出口标准高，国内消费标准低。这样的事情如果拿到十年、二十年前，简直不算一件事情。人们总是以为理所当然。国人自以为低人一等，大概在前清的时候（当然是被洋人打得鼻青脸肿之后）就已经如此。随便什么洋人（白种人）到中国都是“洋大人”，大官小官都是把最好的物质奉上，生怕得罪了洋大人，上面会怪罪下来。在我开始读书明事的50年代，就知道为了我们的工业化建设，必须要把最好的农产品出口换汇。在上个世纪的后一半，出口换汇似乎是国家经济的头等大事。那时候，出口转内销的东西很吃香，因为只有好东西才能够出口。一直到现在，有些高龄老人有时还会说，某某样的好东西都出口啦，我们自己吃不着云云。

经过这样长时间的熏陶，许多人已经养成了这样的习惯思维，好东西就要出口，我们自己只配消费较差的产品。

现在，人们终于慢慢醒悟过来了。我们不能够、也不应该只消费差的。中国人已经可以去巴黎买高档的奢侈品，凭什么在国内消费不合格的产品？

国人特供这个词的使用，表明了在全球化的时代，经过几十年的改革开放，中国人已经不能容忍许多消费品标准的落后，不能容忍对国人健康的不负责任，是国人在意识上的解放，也是国家逐步发达的表示。

不过，如果真的主要的食品标准都与欧美看齐，食品的成本必然要有大的上升。这一点，人们还要有思想准备。

2.     50mg死人

50mg死人，说的是农药涕灭威，这是剧毒农药，只需要用上50毫克，就可以致人死命。这么毒的药，明明知道不能往蔬菜上用，可是，为了减少成本，就硬是用上了。这虽然并不能就说是企图谋人性命，至少也是不把别人的死活和健康放在心上。这实在很糟糕的事情。

对于像毒鼠强、神农丹之类剧毒农药，必须实行产品全程登记控制，即每件产品从生产到流通到使用的各个环节，都必须全程登记控制。这样才可能避免剧毒农药的滥用。

从对于此事的报道看，我对媒体报道也有一些想法。

首先，我看这记者卧底的本领无疑十分高强。他完全取得了那几位农民的信任。那些农民完全把他当作了自己人，不但让他看了真实的做法，而且对他说了他们真实的想法。告诉他，他们自己吃的“那几斤姜”，也就在边上另种一垅。

其次，这报道团队的报道水平，实在还有不少欠缺的地方。

一个是科学水平，说用神农丹的危害，说得不够，仅仅用50mg就会致人死地似乎过于简单了一些。一般地说，不大会有人因为吃姜而吃进50mg涕灭威的。吃得少了，会有什么问题？我估计记者和编辑都说不出个子午卯酉。就得请专家。可是，话又要说回来，如今还有哪一位二百五的专家肯为这种事情讲一句话的吗？万一哪一句话讲得不合若干人们的心意，挨一通板又砖何苦呢。反正说不说与他挣钱发论文提职称又没有半分钱的关系。

另一个欠缺的地方是法律解释。比如，拘捕了卖神农丹的农药店经理，使用农药的农民好像没有事情。抓是为什么，不抓是为什么，这里面的法律问题似乎也应当做一点解释。可是，在媒体上似乎难以看到这方面的报道。

总而言之，对于神农丹事件的报道，仅仅说神农丹毒性很大，50mg即可致人死命，这样做似乎太过单薄了。除了引起人们的痛骂以外，人们还应该做得更好一点。不然，这一次是神农丹，下一次有不知会是什么散。

附：从网上抄来的资料和媒体关于毒姜事件的报道以及我的注解：

1.     涕灭威（百度百科）

具有触杀、胃毒、内吸作用。施于土壤后，能很快被植物根部吸收，并传导到地上各部位，特效期较长。主要防治棉花害虫。对人畜高毒。原药大鼠口服LD50 0.9mg/kg。FAO/WHO建议日容许摄入量1μg/kg（体重）。对鱼类有高毒。施药时，要严防对水源造成污染。食品中最高残留量：联邦德国规定烟草中10.0mg/kg，特定植物中0.05mg/kg；美国规定未加工农产品（特定动植物性食品）0.002-1mg/kg。

（博主注：LD50是半数致死剂量，指在预定时间之内，导致50%实验动物死亡的剂量。FAO/WHO分别是联合国粮农组织/世界卫生组织，日容许摄入量1μg/kg（体重）大约相当于每人50-70微克即0.05-0.07毫克）

2.     各地查处的毒姜：

（1）广州江南市场

两批次有毒生姜均来源于山东日照地区，共56件，约1960公斤。昨日下午2时，市场对两批次不合格的生姜进行了销毁，其他检测合格的生姜准许销售。对比两日检测结果，记者发现，第二批毒姜不仅数量更多，相比第一批的300斤增加了近10倍。而且毒性更强，第一批毒姜涕灭威成分含量为0.035mg/kg，而昨日有一批次的毒姜涕灭威成分含量竟为0.097mg/kg，后者是前者的2.8倍。

（博主按：国家标准：0.03mg/kg。与联合国粮农组织/世界卫生组织的推荐标准相比，这还算是一个比较严格的标准。第二批毒性较强的含0.097mg/kg是国家标准0.03的三倍还多，应该算是超标较多了，但是按FAO/WHO每人1μg/kg（体重）计算，一个60公斤体重的人每天允许吃这样的毒姜0.62公斤即1.24斤。如果是一般的蔬菜，一天吃1.24斤是有的，要说吃那么多姜的可绝对没有，能吃其二十五分之一即0.05斤的恐怕都不多。国家标准：0.03mg/kg看来是按一般蔬菜制定的，考虑到姜是一种特殊的蔬菜，再考虑到FAO/WHO的推荐标准一般都是相当保守的，这毒姜实际上很难对人体造成多大的实质性危害。这一点，我们应当心中有“数”。上面的计算结果，任何有小学文化的人都很容易进行验算。）

（2） 南京

南京先是报道有毒姜6吨之多，称被封存后经销商大呼冤枉，瘫倒在地。不过后来，“检测结果显示，送检的6吨生姜（不同装袋中取样）涕灭威（即氨基甲酸酯）含量为0.0014毫克/千克，远低于国家标准0.03毫克/千克，可判为未检出，排除封存的6吨疑似生姜。”报道称头天是简单的定性超标，第二天是准确的定量检验。

（3）杭州

杭州市农业局对流入杭州市场的生姜做了多种检测。  昨天凌晨在勾庄杭州市农副产品物流中心，杭州市农业局抽检了近500公斤生姜。农残定性检测中，这批生姜的检测结果阳性，疑似为“毒生姜”。究竟是不是含有涕灭威的“毒生姜”？市农业局工作人员说，目前这些生姜，已经在做农残定量检测。预计今天就会有检测结果。（5月9日）据了解，这批“毒生姜”被检测出有毒成分“涕灭威”，超标10倍。

杭州市余杭区“食安办”副主任张玮说，原先采取的先定性检测，发现呈阳性后，才进行定量检测。“原来的方式，定性检测速度快，但不一定能测定哪一种成分，而定量检测，能具体确定哪一种农药以及分量多少。定性定量同步检测，更能确保准确性。”

（4）佛山

中南市场副总经理邝巨明表示，接到农业部门通知后，市场方面已于9日上午第一时间将与超标样品同一批次的生姜全部进行填埋处理，约有五六百斤。其余不同批次的山东姜仍在销售。而送检的广西姜和本地姜样本并未有检出“涕灭威”超标。他同时表示，已加强对生姜入场的管控，不能提供生姜进货凭证和产地等信息的，一律不准入场。

（5）深圳

8日，深圳市市场监督管理局透露，该局组织全市主要农批市场检查及抽检工作，共抽检山东产生姜22个批次，发现1个样品涕灭威超标，其余21个样品合格。目前该局已针对被检出涕灭威超标的生姜经营户开展执法调查工作。