维生素A的RDA（每日需要量）是以微克视黄醇当量（REs）表示，男性和女性每日需要量分别是1000μg和800μg视黄醇当量（RE）。从上表来看，其实是比较容易满足的。很多植物的维生素A含量是很高的，像南瓜、红薯之类的维生素A含量甚至比胡罗卜还高，而菠菜与它们相比，简直弱爆了。而根据那个金色大米的实验，实验人员是将“金色大米、菠菜和含b-胡萝卜素的食用油”放在一起，对比哪种的效果很好，那么我很想问一句，为什么不拿红薯和南瓜做实验呢？

其次，在谈论成本的问题时，有人问黄金大米的成本如何？回答是“零成本。联合国支持的人道主义项目，种子免专利费。”涉及到农业的问题，怎么可能是零成本？某片土地如果都种了黄金大米的种子，我们便失去了种植其他作物的机会成本。我们知道，中国的自然灾害一直都很多，旱灾、水灾都是很常见的事情。即便是种植转基因大米没有任何生态风险，但是遇上自然灾害，也不可能年年都保证丰收啊。相比之下，红薯似乎还更好养一点。虽然我没有经历过“三年自然灾害”那样的时期，但是忆苦思甜的文学作品还是看了不少的，红薯是灾年的好食品，有同学的妈妈说“那阵子吃红薯吃够了，我一辈子再也不想吃了”，它应该是比大米更能保障收成的。当然，我并不是说让那些缺乏维生素A的孩子们天天吃红薯，我只是觉得，如果完全依靠某一种作物来补充维生素A，这种风险还是挺大的。而多种植几样，则农作物抵抗生态风险和自然灾害的能力更强，孩子们的营养也更有保障（多吃点五谷杂粮多好啊，还能顺带补充点其他的营养）。事实上，中国古代的农业是非常提倡“杂种”的。我的导师就写过一篇《杂种：农业生物多样性与中国农业的发展》。