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极像鸡蛋的茄子:白蛋茄

已有 29533 次阅读 2013-9-18 23:13 |个人分类:园林植物|系统分类:图片百科| 茄子, 鸡蛋, 白蛋茄

白蛋茄(Solanum texanum),茄科茄属一年生草本植物,原产非洲,别名巴西金银茄、白果茄、鸡蛋茄等。植株高约30-90cm,夏季开花,花腋生,淡紫色,浆果。

白蛋茄最独特和吸引人的是,果实(浆果)形状与鸡蛋差不多,椭圆形,长约5cm。未成熟时极像鸡蛋,白色成熟后则像鸡蛋黄,金黄色,很具观赏价值。当然,白蛋茄虽外形似鸡蛋,但皮较硬,也比普通茄子硬。

白蛋茄果实富含蛋白质、维生素和膳食纤维,有药用价值,也可食用,尤其是嫩的时候像鸽子蛋,口感鲜嫩,营养价值最高,可凉拌或炒吃。

当然,白蛋茄成熟后,口感较老,变成鲜艳的黄色时,就只有欣赏的份,成了观赏价值很高的珍奇瓜果,自然也就不宜食用了。

                    果实似白色鸡蛋

                  果实似白色鸡蛋

                白色、金色果实,还有淡紫色的花

                  成熟的黄色果实

               硕果累累,据说亩产可达5000斤以上

                    成熟的黄果



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