科微学术：李海蛟博士带您了解毒蘑菇——日本类脐菇
2022-5-18 14:02
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日本类脐菇Omphalotus guepiniformis俗称：毒侧耳、月夜蕈（菌） 、月光菌、亮菌、日本侧耳、日本亮耳菌等。发现于日本和我国东北、西南、华南、华中和华东等地区。该种可以引起胃肠炎型中毒。自上世纪至今，在我国贵州、广西、云南、湖南和福建至少发生了17起中毒事件，120人中毒。
日本类脐菇生于壳斗科等阔叶树枯木或倒木上。到目前为止发现该种3月底至5月初出现在广西、贵州和湖南等地；8月至10月底出现在吉林，9月至11月底出现在广西、贵州、云南和福建等地。 
日本类脐菇和人们经常食用的侧耳（平菇）形态上极为相似，但也有明显区别。发现于我国南方地区的日本类脐菇菌盖普遍呈现蓝紫色，菌柄剖面及邻近部位菌肉由白色迅速变为蓝紫色，而东北地区的日本类脐菇菌盖为橙黄色或肉桂色，菌柄剖面淡黄色并有黑点；黑暗条件下日本类脐菇菌褶可以发出白色荧光，夜晚看去犹如万盏灯火，辉映林间，这也是“月夜蕈（菌）”俗称的由来。传说在日本山村，曾有人把十来朵月夜菌放在一起，借清辉夜读。
真假日本类脐菇
日本类脐菇（南方）
侧耳（可食用）
——期刊新媒体部出品
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