在我小学的时候，家里开始养鹅，我很喜欢。尤其是当鹅蛋出来之后，我就更加惊愕了，比鸡蛋大了好几倍之多。

　　母亲说：煮一个鹅蛋给我吃，我就更加兴奋了。吃鹅蛋的人在1970年还是少数吧？

　　就煮了，就剥皮了，就发现没法吃，太难吃了。

　　从此，我们家的鹅蛋只炒着吃，绝不再煮。

　　再后来我去白洋淀，拿回来好几个大雁蛋，比鹅蛋又是大了好几倍，我且送给了我的学生们一人一个。

　　尽管煮鹅蛋的历史已经过去30年了，可是，我们全家一下子就想到了当年的失败教训，所以，对于大雁蛋而言，要么是腌，要么是炒，“煮”？连想都没想。

　　————————————

　　这里是不是存在一个尺度效应？自然生长的类似的东西，如果尺度不同，则处理起来就应该有所不同，到了大尺度，只能用强大的外力来作用（热油烹制）才能够满足人们对它的需求，如果只是用最简单的方式去处理（高温煮），则不行。

　　这也让我想到了镜子和李小文老师经常问的一些看上去奇怪的问题：为什么有阴阳？为什么多个同时出现？为什么人体温度是36度，为什么会产生尺度效应？为什么......等等

　　如果哪天有机会吃到恐龙蛋，我们家的处理模式绝对不是煮，一定是炒一盘吃吃。

　　但是，是不是尺度大到恐龙蛋这个份上，连炒都无法处理了呢？

　　这是一个科学问题，如何解释和解决？

　　我们先养几只恐龙再说吧。

转载本文请联系原作者获取授权，同时请注明本文来自陈安科学网博客。

链接地址：https://wap.sciencenet.cn/blog-53483-716310.html?mobile=1

收藏

分享